Hoy os traemos una receta que pod茅is preparar tanto en Thermomix como de forma tradicional, esta receta nos la ha enviado nuestra amiga Ana Bel茅n, se trata de unos Picolinos. Gracias por participar, Ana Belen 馃檪
Ingredientes:
-12 rebanadas de pan de molde
-180 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-1 cayena (opcional)
-400 gr. carne picada mezcla
-1 cucharadita de piment贸n
-1/2 cucharadita de聽sal
-pimienta negra molida
-150 gr. tomate frito
-or茅gano
-120 gr. bacon cortado a dados
-queso rallado para espolvorear
Preparaci贸n en thermomix:
1- Cortar el pan ( o pod茅is dejarlo con la corteza) Ir coloc谩ndolo en una bandeja forrada con papel de hornear y reservar.
2- Cebolla, 4 seg. vel.5. Bajar restos.
3- Aceite y cayena, 12 min. Varoma, vel.1.
4- Agregar la carne, removerla con la esp谩tula y sofre铆r 5 min. Varoma, giro izda, vel. 1.
5- A帽adir el piment贸n, sal y pimienta, 10 seg. giro izda, vel.1.
6- Tomate frito y 1/2 cucharadita聽de or茅gano, 3 min, 100潞, giro izda, vel.1, SIN CUBILETE , para que evapore.
7- Precalentar el gratinador del horno a 250潞.
8- Cubrir cada rebanada con una cucharadita聽del sofrito, un pu帽adito de bacon en taquitos, queso rallado y espolvorear or茅gano.
9- Gratinar 5 minutos hasta que el pan y queso tomen color. Servir fr铆os, calientes, templados, de todas las maneras , son deliciosos.
Preparaci贸n tradicional:
-Cortar el pan e ir coloc谩ndolo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
-Picar la cebolla, el ajo y rehogar con el aceite bien caliente.
-A帽adir el piment贸n, sal y pimienta. Despu茅s el tomate frito y el or茅gano y dejar que espese.
Precalentar el horno
-Cubrir cada rebanada con una cucharada del sofrito, un pu帽ado de bacon, queso rallado y or茅gano.
-Gratinar.
Fuente: La Juani de Ana Sevilla.
