Gracias a Bel茅n, hoy aprenderemos a hacer una receta argentina de empanadas de carne. Nos ha enviado el listado de ingredientes as铆 como el paso a paso y unas fotos que si te pillan en horas de comer… uff, quitan todo el sent铆o!! 馃槈 Qu茅 pinta, Bel茅n. Much铆simas gracias por compartirlo con Ahorradoras.
All谩 vamos…..
Ingredientes:
1 paquete tapas de empanada
250g carne picada de ternera
2 cebollas
1/2 pimiento rojo
2 huevos
aceituna picada
1 vaso de caldo
comino
pimienta y sal
Preparacion:
Sofre铆mos聽la cebolla y el pimiento.
Agregamos la carne salpimentada y la dejamos unos minutos hasta que empiece a tomar color.聽A帽adimos el comino y el caldo. Dejamos cocer hasta que se consuma el caldo y la carne este bien cocida.
Le agregamos las olivas picadas y ya tenemos el relleno listo. Muy importante, dejar enfriar el relleno!!
En una tapa de empanada se pone una cucharada del relleno y unos trocitos de huevo cocido.
Para cerrarla, humedecemos con el dedo una orilla de la tapa y cerramos apretando bien.
Una vez cerrada se le hace el repulgue y聽estar谩n聽casi listas.
Hay muchos tipos de repulgue o cierre. El que os hago en la receta es el mas tradicional pero a mi me cuesta bastante,聽as铆聽que lo mas聽f谩cil聽es cerrarlas con un tenedor aunque no quedan tan bonitas.
Ya cerradas, se colocan en una fuente para horno untada con un poco de mantequilla para que no se peguen.
Las pinchamos un poco con un tenedor y las barnizamos con huevo batido.
Las ponemos a 180掳 en el horno unos 15 minutos, depende c贸mo os gusten de doradas.
Tambi茅n聽se pueden hacer fritas.
Esta receta es la m谩s sencilla y tradicional de empanadas argentinas pero hay聽much铆simas聽variedades. De pollo,聽jam贸n聽y queso,聽ma铆z, verdura….聽Tambi茅n聽cambian mucho los ingredientes dependiendo de cada聽regi贸n.
Lo importe, que prob茅is esta receta y que os guste tanto como a mi 馃檪
