Hoy os traigo una receta que me gusta muchísimo por diferentes razones:

1. porque es fácil ( muuuy importante!!),
2. porque está riquísima y
3. porque me encanta probar recetas típicas de otros países.

Se trata de la receta del banana bread o pan de banana o plátano, típico en EEUU.

Como en todas partes y todos los platos, cada maestrillo tiene su librillo y este pan de plátano lo he visto y probado con diferentes recetas, cada cual la hace a su gusto y le añade los «extras» que le apetezcan: nueces, arándanos, etc…

El ingrediente que no puede faltar es el plátano o la banana, en mayor o menor cantidad ya que, además de darle nombre a la receta, le da un sabor riquísimo. Ah! Y muy importante! se convierte en una receta ideal para esas veces en que los plátanos están maduros y no sabemos qué hacer con ellos 🙂

Ingredientes banana bread

-2 plátanos o bananas

-3 huevos

-1 taza de azúcar

-2 tazas de pan rallado

-1 taza de aceite de oliva suave o girasol

– un poco de mantequilla o aceite para engrasar el molde

– arándanos ( opcional) o cualquier otro ingrediente que tú creas

-2 cucharadas de levadura

-canela al gusto

Pasos a seguir para nuestra receta de banana bread

Lo has hecho alguna vez? Te animas a probarlo? Qué ingrediente le añadirías?Puedes seguir viendo más recetas.