Hoy quiero compartir contigo esta colorida y fresca receta: 芦Chupito de Gazpacho Bicolor芦. Es una forma muy alegre de comer ricos alimentos y con esta receta tan sencilla seguro que sorprendes a tus comensales.
Ingredientes:
Para el Gazpacho:
800 gramos de tomates maduros
Medio Pimiento Verde
Media Cebolla
1 Pepino
Aceite
Sal
Vinagre de M贸dena
Para la crema de Aguacate:
1 Aguacate
1 Pepino
Medio Lim贸n
Albahaca para decorar
Preparaci贸n:
Corta los tomates en trozos y los a帽ades a la batidora.
Bate un poco para que puedas seguir a帽adiendo el resto de ingredientes: el pimiento verde, el pepino y la cebolla. Trit煤ralo todo bien.
A帽ade el aceite, la sal y el vinagre de m贸dena (si no tienes de m贸dena a帽ade otra clase). Vuelve a triturarlo todo y reserva en una jarra dentro de la nevera.
Crema de Aguacate:
Pela el aguacate y el pepino.
Tritura ambos alimentos y a帽ade el zumo de medio lim贸n. Tiene que quedar espeso.
Es el momento de servir. A帽ade dos cucharas de t茅 聽con la crema de aguacate en un vaso de chupito y termina de rellenarlo con el gazpacho. Al ser dos texturas diferentes no se van a mezclar. Puedes decorar con unas hojitas de albahaca. S铆rvelo bien fr铆o.
El resultado es espectacular 驴verdad? Espero que os haya gustado esta receta f谩cil y barata 聽y con la que estar谩s ingiriendo muchas vitaminas. Te dejo el enlace al v铆deo por si tienes alguna duda.
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Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos
Precio por chupito: 0,35 c茅ntimos
En la secci贸n de recetas podr谩s sorprendente con muchas m谩s como 茅sta. Por cierto, si te gusta el gazpacho te dejo la receta de 芦Gazpacho de Sand铆a芦.
Si te animas a hacer alguna de estas recetas espero que compartas con nosotras las fotos. Y recuerdo, antes de ir al supermercado imprime los cupones descuento. Te ayudar谩n a ahorrar en tu compra;)
