Si nos sigues desde hace tiempo, seguro que recuerdas un post con consejos para cocer bien la pasta. Pues ante el 茅xito que ha tenido, hemos realizado otro con los pasos para preparar la pasta correctamente.
Una vez que pones la pasta a cocer, te animo a que siempre sigas las indicaciones del fabricante para ello, puedes cometer el primer error.
Seguro que sueles poner la pasta en el colador para quitar el agua, y puede que la roc铆es con agua fr铆a. Pues todo esto debes olvidarlo para obtener una pasta mucho m谩s sabrosa.
Resulta que la pasta caliente adquiere m谩s agua, as铆 que esto le hace perder el sabor. A partir de ahora deja de hacerlo, tambi茅n me lo digo a mi misma jajaja
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Cuando la pasta se haya cocido, puedes sacarla con ayuda de un colador y a帽adirla, en ese momento, a la salsa.
Y con un cuchar贸n, de esos de la sopa, a帽ade al plato en el que tienes la pasta y la salsa, media cucharada de agua con la que has hervido la pasta. As铆 vas a tener una textura mucho m谩s brillante y llegando a ser m谩s hasta m谩s cremosa.
Por 煤timo, agrega el queso y las hierbas y lista para tomar.
Te dejo un v铆deo con el paso a paso:
