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C贸mo elegir una olla express

A ra铆z de la pregunta de una seguidora hemos elaborado una gu铆a pr谩ctica y muy completa sobre c贸mo elegir una olla express y acertar con la decisi贸n, era la siguiente:

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Raquel, una seguidora de Ahorradoras, nos preguntaba lo siguiente:

Buenas tardes.
Me tengo que comprar una olla r谩pida.聽Y he estado buscando por internet informaci贸n, comparativas, tablas….
No he sacado ninguna conclusi贸n… Necesito un poco de ayuda. 隆Vamos a por ello!

C贸mo elegir una olla express

Hay cuatro factores que debes tener en cuenta antes de decidirte por una olla express y son los siguientes:

  • La capacidad en litros.
  • La altura de la olla.
  • El di谩metro de la misma.
  • Si te compras olla individual o un juego.

Escoger la olla perfecta para tus necesidades puede ahorrarte tiempo, dinero pero tambi茅n espacio en la cocina.

La capacidad en litros de la olla express

Si en casa sois de 2 a 5 personas con una olla que tenga una capacidad de 6 聽litros tendr谩s m谩s que suficiente, como es el caso de Raquel.

 

Y para una familia de entre 6 y 7 personas tendr铆as que subir a un nivel superior y comprar una olla que tenga una capacidad de 8 litros.

Tengo que decir, que por lo que he le铆do, el tama帽o est谩ndar es el de 6 u 8 litros. Es el m谩s com煤n en las ollas express.

驴Olla express alta聽o baja?

Las ollas express bajas y anchas, como si fueran una sart茅n pueden ser 煤tiles puesto que conducen de una manera muy eficiente el calor.

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Las altas son ideales para cocinar las legumbres. Veamos qu茅 otras ventajas tienen con respecto a las bajas:

  • Son mejores para cocinar a vapor.
  • Mejores para hacer conservas.
  • Ocupan un espacio peque帽o en los fogones.

 

Ollas de acero inoxidable

Es muy importante saber que no todas las ollas express tienen el mismo tipo de acero inoxidable. Deber铆as de buscar ls que indican que el acero inoxidable es de 18/10. Con esto te est谩s asegurando que no pierde brillo, que no se va a deformar con el paso del tiempo.

Otro aspecto a tener en cuenta, es que evites recubrimientos antiadherentes o de tefl贸n para las ollas express. Ya que no suele durar a lo largo del tiempo.

El indicador de la presi贸n y la apertura r谩pida

Lo normal es que una olla express alcance los 15 psi en cada una de las recetas que vayas a cocinar. As铆 que este es otro dato que puedes comprobar antes de comprar la tuya.

Y si tiene apertura r谩pida, mucho mejor. Pues te va a ahorrar tiempo en la espera de la apertura de tu olla express.

C贸mo elegir una olla express

Cada cuanto tiempo hay que cambiar de olla express

No he encontrado informaci贸n concreta sobre cada cuanto tiempo tiempo deber铆as renovar la olla express, pero s铆 sobre las gomas de las juntas.

Algunos fabricantes recomiendan cambiar las gomas de las juntas cada 1 o 2 a帽os, seg煤n su utilizaci贸n.

Te dejo un v铆deo con el que aprender a realizar el mantenimiento de tu olla express.

Hay una olla express de la firma Fagor que es una de las mejor valoradas por los usuarios en Internet. Se trata de聽Fagor Rapid XPress.

1 comentario

  • 6 mayo, 2016

    Lola

    Hola!!! alguien sabe algun truco para que no se te pegue la olla?? A mi desde el primer dia que la utilice, se me queda comida pegada en la base y a veces la comida sabe a quemado... No se si hay algun truco para cuando usas la olla por primera vez, ya que he oido algunas cosas pero no se si son ciertas. He intentado antes de cocinar, calentar aceite con sal y nada aun asi se me sigue pegando la comida. No se que hago mal, o es que la olla no va bien... Espero vuestra ayuda, Gracias!!

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