Receta de Macarrones con salsa cebolla y queso de Jaime


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Nuestro amigo Jaime comparte con nosotras su receta de Macarrones con salsa cebolla y queso.

Ingredientes:

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  • 400 g de macarrones
  • 40 g de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • ½ vaso de nata
  • Albahaca o perejil picado
  • Pimienta blanca y sal

Preparación:

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Empezamos por poner a hervir agua con sal en una cacerola y mientras, vamos pelando y picando la cebolla finamente.

Después, derretimos la mantequilla en una sartén y freímos la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y dorada.

Cocemos los macarrones en el agua hirviendo hasta que estén al dente. Los escurrimos y los ponemos nuevamente en la cacerola. Agregamos la cebolla frita, el queso rallado, una pizca de pimienta blanca y la nata.

Cocemos 2 minutos a fuego suave, sin dejar de remover con dos cucharas de madera. Espolvoreamos con perejil o bien albahaca fresca y picada. Hay que servir en seguida.

Que aproveche!

 Gracias, Jaime, por tu aporte a nuestra comunidad.