Receta de bocadillo de berenjena

Hoy os traigo una idea de para cenar sencilla porque ensuciamos poco la cocina, que también es importante para ahorrar tiempo limpiando ( y cocinando) pudiéndolo dedicar a otras cosas.

publicidad

De vez en cuando, cenar un bocadillo no está nada mal. Hay tantas posibilidades como gustos así que hoy os traigo una propuesta para una cena sencilla pero sabrosa que espero os guste. Nosotros la hemos hecho una noche de esta semana y estaba deliciosa, junto a una buena cerveza o la bebida que os guste.

bocadillo original
Ingredientes, además del aceite.

Ingredientes:

publicidad

  • Berenjena ( podemos hacerla en el microondas o freír berenjena rebozada).En la receta uso una que tenía ya congelada. Las suelo congelar cuando están baratas para ahorrar dinero.
  • Queso para untar o quesitos
  • Jamón salado o jamón dulce.
  • Pan
  • Aceite
bocadillo original
Colocando los ingredientes sobre el pan

Basta con comprar un pan recién hecho, a poder ser, preparar las berenjenas según nos guste ( microondas o fritas en la sartén) , untar el queso sobre una parte del bocadillo y echar un buen chorro de aceite en el otro. Rellenamos con la berenjena y el jamón y  listo!

bocadillo original
Con el pan recién tostadito y crujiente

Que aproveche!! 🙂

Podéis ver más recetas en la sección: recetas baratas.