Hasta la fecha, los yogures caducaban a los 28 d铆as de estar elaborados. A partir de ahora, cumpliendo con la nueva medida que se ha presentado dentro de la estrategia contra el desperdicio de alimentos, ser谩n los propios fabricantes de yogures quienes indiquen en sus productos una fecha de consumo preferente.
Cuando en los yogures dejemos de ver su fecha de caducidad siendo sustituida por el 芦consumir preferentemente antes de..禄 sabremos que podemos consumir el producto pero que, a partir de esa fecha indicada por el fabricante, el producto puede haber perdido algunas caracter铆sticas聽organol茅pticas (sabor, textura, color), seg煤n cita El Pa铆s.
Debemos saber diferenciar la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad. 脡sta 煤ltima, seg煤n para qu茅 productos puede repercutir en un mayor o menor riesgo para la salud. La fecha de consumo preferente, por el contrario, como dec铆a en el p谩rrafo anterior, indica que puede haber una p茅rdida de caracter铆sticas que no tiene por qu茅 suponer ning煤n riesgo.
Personalmente, no tengo reparos en comer alg煤n producto que hace unos d铆as que ha caducado ( dependiendo 聽del tipo de producto, claro est谩) siempre que huela bien y su aspecto sea correcto.
Pod茅is ampliar informaci贸n sobre esta medida del Gobierno aqu铆.
