Esta tarde nos hemos dispuesto mi hija y yo a hacer cake pops. Bueno, al menos a intentarlo ya que, si bien se trata de una receta f谩cil, con los peques, que quieren tocarlo y probarlo todo se vuelve un poco m谩s complicadilla.
Los cake pops se rellenan de bizcocho, si escoges el de chocolate negro, le quedar谩 muy bien la cobertura de chocolate blanco y viceversa.
Esta es la versi贸n que hemos hecho nosotras.
Ingredientes:
Bizcocho de chocolate
Queso freso de untar
Chocolate blanco para fundir
Palitos para cake pops o algo que sirva para ello
Decoraci贸n: fideos de chocolate, fideos de colores, az煤car con colorante ( queda muuuy bien), pintura comestible ( consigues contrastes y dibujos preciosos).
Paso a paso:
- Desmenuzamos el bizcocho
- Lo mezclamos con el queso de untar. La cantidad depende de lo seco que est茅 el bizcocho. Buscamos una textura compacta para hacer las bolitas aunque no pegajosa.
- Hacemos las bolitas ( si el palito que ten茅is es peque帽o, cuidado, no las hag谩is muy grandes pues no soportar谩n el peso).
- Dejamos enfriar una hora, aproximadamente, en la nevera
- Fundimos el chocolate al ba帽o Mar铆a o al microondas
- Sacamos las bolitas de la nevera, mojamos la punta del palito en el chocolate fundido e introducimos en la bolita. Giramos para que se recubra de chocolate consiguiendo una capa fina.
- Colocamos en un recipiente ( yo he usado un corcho) y continuamos.
- Las decoramos al gusto ( aqu铆 se ha hecho lo que se ha podido en las condiciones en que est谩bamos) : (y dejamos enfriar. Seguro que os salen maravillas!
Es importante que el chocolate no se haga duro pues la decoraci贸n no se quedar谩 bien fija. Si fuera as铆, podemos calentarlo un poquito en el microondas para que se derrita y continuar.
Listo!! Est谩n riqu铆simos y puedes dar rienda suelta a tu imaginaci贸n pues las ideas para decorarlos son infinitas.
2 comentarios
25 mayo, 2013
Nana
Hola! te pongo un par de variaciones, que no son excluyentes entre s铆: -Usa un bizcocho normal que no sea de chocolate. O pon cualquier otro bizcocho que tengas por casa (de zanahoria, de yogur: de canela;...) -En vez de queso crema, pon mermelada; por ejemplo con la de frambuesa quedan deliciosos. -En vez de queso crema, usa crema de mantequilla 驴que c贸mo se hace? pues muy f谩cil: mezclas bien mantequilla (que ya lleve un rato fuera de la nevera para que est茅 blandita) con un poco de az煤car glass y ya est谩. Y como los palitos de chupachups a veces son un pel铆n caros, yo uso palitos de madera para brochetas del Mercadona que son muy baratos (me imagino que en otros supermercados los habr谩 aunque sean de otra marca); el 煤nico problema es que al ser muy finitos tienes que hacer el agujero en la bolita con el palillo, echar una gota de chocolate fondant derretida, meter el palito y dejar enfriar; para que al solidificar el chocolate sirva de agarre al palito.
26 mayo, 2013
Mildred
Me encant贸 este post. Gracias por la receta, a ver cuando me animo a hacerlos