Si quieres dar un toque diferente a tus platos, a帽谩deles un poco de salsa. Para realizar un plato ex贸tico, con carne, arroz y pan pita, por ejemplo, nada mejor que una salsa de yogur bien rica y con algo de especias. Para que, adem谩s puedas aprovechar esos yogures que se van quedando en la nevera y que quieres darles un uso antes de que vayan a caducar, te damos una receta sencilla que podr谩s hacer en casa, 隆son s贸lo unos minutos!
Para realizar la salsa necesitaremos un yogur natural no azucarado (o dos, seg煤n las personas que ser谩n para comer), aceite de oliva, especias (menta, clavo, pimienta… a gusto del consumidor), una pizca de sal, y un poco de lim贸n.
Cogeremos un bol o recipiente e introduciremos el yogur natural no azucarado, le a帽adiremos una pizca de sal, unas cucharadas de zumo de lim贸n, y una cucharada de aceite de oliva. Iremos removiendo con una cuchara peque帽a toda la mezcla. A continuaci贸n, a帽adiremos pimienta, clavo y un poco de menta en rama. Volveremos a remover los ingredientes para que quede una salsa algo m谩s fina.
Las especias siempre van en funci贸n del consumidor, si nos gustan m谩s o menos, pero para la mezcla es mejor no pasarnos para que no tenga demasiado sabor a pimienta, por ejemplo. La salsa est谩 lista para ser servida. La verdad es que va genial porque la podemos utilizar para ensaladas, tambi茅n para platos m谩s ex贸ticos, como el que os propon铆amos en este art铆culo con carne y pan pita, o bien para acompa帽ar pastas fr铆as, pollo, con un poco de verduras… va bien con pr谩cticamente todo.
驴Con qu茅 sueles mezclar la salsa de yogur? Si tienes otras recetas con salsa de yogur, no los puedes contar, pues la podemos hacer con mostaza, curry… os lo explicaremos en pr贸ximas entregas.
