Esta noche tocaba ternera.聽 De hecho tengo que comerla dos veces por semana para tener controlado el hierro.聽Adem谩s de espinacas y dem谩s.
El d铆a que como ternera, igual que cuando me tomo Ferogradumet, me la tomo acompa帽ada de un c铆trico para que el cuerpo asimile mejor el hierro. As铆 que, de postre, hoy toca naranja.
La ternera en s铆 me parece muy sosa. Menos mal que hay tropecientas salsas para acompa帽ar y formas de cocinarla.
Hoy, mientras la pon铆a en la sart茅n, se me ha ocurrido hacerle unos cortes y, un poco antes de apagar la vitrocer谩mica, echarle un chorro de miel. La miel (casera, de Morella), se iba deshaciendo y d谩ndole sabor a la carne.
Seguidamente,聽 nuez moscada y hierbas provenzales.
Aqu铆 ten茅is la foto, lo que veis oscuro en el plato es una vinagreta de frambuesa,聽 de unos pru茅bame gratis de estos que publicamos 馃槈 Era para decorara pero no hace muy buen efecto :(.
El sabor de la miel en contraste con la carne,聽 me ha encantado.聽 Aqu铆 queda esta receta por si os apetece probarla si no lo hab茅is hecho.
隆Buen provecho!
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