Truco para que los plátanos no se pongan negros
En Ahorradoras queremos darte siempre trucos para que ahorres, y sobre todo para que no tengas que tirar nada. Y la fruta es un alimento bastante caro que si no tratamos bien se estropea o se afea, como los plátanos cuando se ponen negros.
El truco lo he leído en la web «Directo al paladar« y me ha encantado.
Es muy sencillo, se trata de cubrir la punta del racimo (por donde están unidos los plátano) con plástico alimentario o film de cocina. Es importante hacerlo, cubriendo toda la extensión, incluso un trozo del plátano. Esto hará que no se oxiden y su textura sea poco agradable.
¿Qué te parece este truco? La chica de la página asegura que funciona y ha puesto una foto en la que lo demuestra comparando plátanos a los que le ha puesto el film y a los que no.
Y a la hora de abrirlos, pasados cinco días, los del experimento estaban maduros pero sin manchas, y a los que no protegió con el plástico estaban negros y blandos. En la siguiente foto puedes ver la diferencia.
¿Te vas animar a probarlo? Yo desde luego si que voy a hacerlo porque siempre termino haciendo batidos con los plátanos pasados y no es así como más me gusta comérmelos.
Fuente: Directo al paladar
Y si cuando vas a la frutería eres de la que no tiene claro cuando están en su punto el melón y la sandía consulta estos dos post: cómo elegir una sandía y cómo elegir un melón.
En Ahorradoras te hemos dado estos años muchas recetas que llevan plátano, por ejemplo:
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