Ceviche de pescado a mi manera

No se si conocerás el ceviche (o cebiche), un plato muy típico de los países latinoamericanos y que consiste básicamente en una carne o un pescado aliñado con cítricos. Cada país (y casi cada persona) tiene una manera distinta de prepararlo y todas son deliciosas. Yo la primera vez que probé el ceviche fue en casa de mi hermana Naty, que como buena peruana lo …

Merluza en vinagreta muy fresquita

No se si te pasará como a mi pero ahora con estos calores lo que más me apetece a la hora de comer es algo fresquito y si encima es es un plato fácil y económico qué más se puede pedir 😉 En este caso te quiero enseñar cómo preparar una merluza en vinagreta muy rica que no tardarás nada en preparar y que está …

Sushi fácil y barato para hacer en casa

El shusi se ha convertido en uno de los platos estrellas de los últimos tiempos. De un tiempo a esta parte han florecido multitud de restaurantes especializados en esta comida japonesa. He de confesar que la primera vez que lo comí, hace ya unos años,  no me gustó nada. Sin embargo, ahora me he convertido en una adicta. El único inconveniente que le encuentro a …

Pastel fácil de pescado y espinacas

Seguro que muchas veces te cuesta un montón hacer que los peques (y no tan peques) de la casa coman pescado y verdura, así que a veces tenemos que engañarles pensando mil platos distintos que les animen a comerlas. A mi la verdad es que me gustan un montón pero siempre termino comiéndolas de la misma manera, por eso ayer mi chico me sorprendió con este …

Empanadillas de pisto y atún al horno

Un de las cosas que más me gustan como aperitivo son las empanadillas. La falta de tiempo hace que muchas veces las compremos “precocinadas” pero realmente no cuesta nada hacerlas caseras y el resultado es buenísimo (y mucho más barato) A la hora de hacer el relleno de las empanadillas me he decidido ha hacerlo con uno de mis platos preferidos: el pisto manchego. El …