¿Cómo ahorrar sacando el máximo partido a un cocido?
Ahora que tenemos el frío encima ya va apeteciendo comer platos calentitos de cuchara. Para mi, en esta época, la estrella gastronómica es el cocido o puchero por lo sencillo, rico y versátil que resulta. En mi casa, el cocido es bastante ligero ya que no le pongo morcilla, chorizo o tocino pero de vez en cuando a nadie le amarga una grasa ;). Nosotros somos tres …