10 trucos de repostería para principiantes

Si te estás iniciando en el mundo de los bizcochos y las galletas estas trucos te vendrán muy bien para triunfar en la cocina. Yo he empezado a hacer postres en casa porque me di cuenta de que en dulces era algo en lo que gastaba mucho ¿a ti te pasa lo mismo?. Cuando uses harina puedes tamizarla para que no se formen grumos al …

13 usos del papel de aluminio

Todas tenemos en la cocina papel de aluminio pero reducimos su uso a tapar alimentos antes de meterlos al frigo o a envolver el bocadillo, pero podemos darle muchos más usos. Aquí te dejo algunos de ellos para que le saques el máximo partido. Usos del papel de aluminio: Cocinar al papillote: una técnica en la que los alimentos se cuecen en su propio jugo y …

Truco para que no se rompa la piel de las alubias

En Ahorradoras nos encanta compartir lo trucos que nos mandáis para que todas las ahorradoras podamos echar mano de ellos cuando los necesitemos. Hace unos días nuestra seguidora Cristina compartía un truco para que no se rompa la piel de las alubias cuando las cocinamos: Para que cuando guises alubias no se les rompa la piel, rompe el hervor añadiéndoles un poco de agua fría. …

¿Qué alimentos se pueden congelar?

El mes pasado nuestra amiga Pilar nos pidió que hiciésemos un post sobre qué alimentos se pueden congelar y cuales no, y aunque con un poco de retraso, nos hemos puesto manos a la obra. Congelar los alimentos es una forma estupenda de no tirar nada (y muy antigua), pero no toda la comida se conserva bien bajo cero. Alimentos que se pueden congelar Carnes …