Cocina croquetas más saludables

Si hay un plato estrella en la cocina del aprovechamiento son las croquetas. Las puedes preparar con sobras de cocido, de pollo, de jamón, de setas, de verduras, de pescado o de lo que se te ocurra, pero muchas veces renunciamos a ellas por no ser demasiado sanas. Por eso me he puesto a buscar formas de hacerlas en casa y que no se traduzcan …