Risotto de aprovechamiento

  En nuestras cocinas no se debe tirar nada, que no están los tiempos para eso! y además, que somos Ahorradoras, no hay que perder ese detalle de vista . Este arroz, risotto para ser exactos, lo podemos hacer cuando nos ha sobrado una pechuga de pollo o de pavo que hemos hecho a la plancha o a la brasa, por ejemplo. Al menos así, es …