Cómo cocinar huevos fritos sin aceite

En alguna otra ocasión cuando en Ahorradoras hemos compartido alguna receta de cocina he comentado lo que me gustan los huevos en cualquiera de sus formas: tortilla, fritos, revueltos, cocidos... para mi son un alimento imprescindible que no puede faltar en mi cocina. Además de estar riquísimos, los huevos son un alimento muy completo que nos puede apañar cualquier comida o cena y: Son ricos …

Cómo limpiar mejillones en casa

Con la llegada del verano apetece hacer aperitivos en casa o con amigos y un plato que nunca falla son los mejillones ya sean al vapor a la vinagreta o en salsa. En el mercado los encontramos elaborados de muchas maneras pero, ¿alguna vez has pensado en prepararlos tú misma en casa?.

Cómo cortar jamón para aprovecharlo al máximo

Hace unos días Joana nos preguntaba a través de nuestra cuenta de Instagram si vale la pena comprar un jamón entero y cómo debemos cortarlo para sacarle el mayor provecho posible. La respuesta es sencilla, si sois varios en casa y os gusta el jamón adelante, eso si, os voy a dejar unos tips para que lo cortes correctamente.

De qué forma escurres la pasta? Opción 1 o 2.

Hace unos días lo vi en redes sociales, prácticamente toda la vida mi forma de escurrir la pasta ha sido: una vez ya estaba al dente, al punto que la quería, colocaba un colador en el fregadero echaba agua fría para que al echarle el agua caliente no dañara el fregadero ni las tuberías, cuando el agua cayera sobre el colador y vertía el contenido …

Cómo limpiar níscalos sin esfuerzo

Si hay una cosa que me gusta del otoño es que es época de setas y, sobre todo, de níscalos, y es que te confieso que uno de mis platos favoritos son las patatas con níscalos (mi chico las hace de fábula, si quieres que deje la receta no dudes en dejármelo en los comentarios) y siempre que alguien nos dice que ha ido a …

Cómo organizar los menús en la cuarentena

Puede que a estas alturas de la cuarentena ya tengas dominado el tema de los menús pero no está de mal repasar unos tips sencillos para conseguir ir menos al supermercado en estos momentos en los que no debemos salir de casa, ahorrar dinero, no tirar nada de nada y que todos los miembros de la familia estén contentos con el menú y a la vez sigamos una dieta equilibrada.

Aprende cocina gratis en directo con chefs reconocidos

Si buscamos la parte positiva del confinamiento, para mi, es que estamos más cerca de la gente que queremos aunque no podamos verles ni abrazarles y que estamos aprovechando este tiempo que nunca tenemos en nuestro día a día para hacer cosas que nos gustan como cocinar y disfrutar de una buena mesa en casa. 

5 alimentos que no debes lavar antes de consumirlos

Hace unos años se hizo viral en las redes sociales que era peligroso para la salud lavar el pollo crudo antes de consumirlo y en Ahorradoras nos hicimos eco de la noticia. Esto se debe a que esta práctica aumenta el riesgo de propagación de la bacteria campylobacter en tus manos y en las superficies de trabajo de la cocina. Ver también «9 alimentos que tardan …

Cómo conservar alimentos: envasar al vacío

Estamos en una época en la que no podemos tirar nada y la mejor forma de guardar los alimentos (o por lo menos la más rápida) es meter la comida en un tupper o reutilizando un tetra brick y meterla al congelador. Pero si ya tienes el congelador lleno o quieres probar técnicas nuevas puedes probar a envasar al vacío. Y estarás pensando «menudo ahorro si …