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Receta de lasa帽a de verduras

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鈥淚NVERSORA鈥

Hoy vamos a cocinar un plato de tradici贸n italiana, conocido en todas las casas pero que se prepara de manera distinta en cada una de ellas. Cocinar una lasa帽a es m谩s f谩cil de lo que parece. Aqu铆 ten茅is una receta con la que, seguro, triunfar茅is.

Ingredientes (4 personas):

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鈥淧LANIFICACIONFINANCIERA鈥
  • l谩minas de lasa帽a
  • 1聽cebolla
  • 1聽berenjena
  • 1聽pimiento verde
  • 2聽zanahorias
  • 2聽tomates
  • 2聽dientes de ajo
  • 1 vaso de leche
  • 2聽cucharadas de harina
  • agua
  • sal
  • aceite
  • queso聽rallado

En primer lugar, corta en daditos peque帽os la cebolla, el pimiento, la berenjena, las zanahorias y los tomates. A continuaci贸n, sofr铆e la verdura junto a los dientes de ajo, sin olvidarte de a帽adir una pizca de sal.

Mientras haces el sofrito, cuece la pasta en agua con un chorrito de aceite y un poco de sal. Posteriormente, introduce las l谩minas en agua fr铆a.

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鈥渃ursogratisfinanzas鈥

Para preparar la bechamel, utiliza un cazo o una cazuela peque帽a. A unas tres cucharadas de aceite a帽ade dos de harina y mezcla muy bien sin dejar grumos. A帽ade entonces la leche, poco a poco, removiendo de manera constante. Cuando la bechamel espese, salpim茅ntala al gusto.

En una fuente para el horno coloca las l谩minas de pasta, c煤brelas con la verdura y contin煤a con el mismo proceso hasta que la lasa帽a est茅 montada.

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Cubre la lasa帽a con la bechamel y espolvor茅ala con el queso rallado. Introd煤cela en el horno precalentado a unos 180 潞C hasta que se gratine (20-25 minutos).

Lasa帽a de verduras

隆Que aproveche!

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