Hoy te voy a proponer una receta un poco diferente聽pero que siempre que la hago en casa tiene mucho 茅xito. Se trata de un plato muy sencillo, econ贸mico y diferente: un pollo salteado con mostaza. Yo he usado una mostaza de tres hierbas, pero puedes utilizar la que m谩s te guste.
聽Ingredientes para 4 personas
- 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 puerro
- 1 cebolla
- Mostaza de la que m谩s te guste (dij贸n, antigua, tres hierbas…)
- Romero
- Or茅gano
- Un vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboraci贸n
Primero pela y corta los ajos en l谩minas finas. Limpia y corta en juliana fina la cebolla y el puerro.
En una sart茅n honda (tipo wok, ser铆a perfecta) pon un chorro de aceite de oliva y pon a dorar los ajos. Cuando empiecen a 芦saltar禄 en el aceite a帽ade las julianas de cebolla y puerro y las especias.
Baja el fuego a media potencia y deja que se cocine hasta que se ponga transparente. Cuando est茅 cocinado sube el fuego para que se dore un poco.
Una vez doradas las verduras, pon el la sart茅n las tiras de pollo y deja que se cocinen. Cuando est茅 cocinado el pollo mezcla en el vaso de vino una cucharada de mostaza ( la que hayas elegido). Incorp贸ralo a la sart茅n, mezcla con el salteado y deja que se evapore el alcohol del vino (s贸lo un par de minutos).
Como ver谩s se trata de un receta sencill铆sima y diferente que adem谩s admite muchas guarniciones como patatas fritas o cocidas, verduras salteadas etc.
Espero que te haya gustado y si te animas a prepararla que nos cuentes qu茅 tal el resultado. Ah! y recuerda que si conoces alguna receta o truco de cocina puedes compartirlo con la comunidad Ahorradoras 馃槈
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