La receta de hoy es ideal para eso momentos en los que tenemos que preparar un postre, pero no contamos con tiempo ni con muchos ingredientes en casa.

Es sencillísima de elaborar y viene genial cuando tenemos invitados en casa y tenemos que emplear el tiempo para otras cosas. Yo lo aprovecho para prepararla en fiestas, y ahora que se acercan las navidades y tenemos un montón de gastos qué mejor que un postre fácil, riquísimo y low cost. Espero que os guste y sobre todo que os animéis a hacer esta receta de mousse de limón.

INGREDIENTES (Para cuatro personas)

• 2 Yogures de limón
• 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 150 ml de nata líquida

ELABORACIÓN

Bate la nata (tiene que estar bien fría) con el azúcar hasta que esté montada. Resérvalo en un bol.

Lava el limón y ralla la piel. Exprime también el zumo.

Añade a la nata la ralladura de la piel del limón, el zumo y el yogurt. Mezcla bien y enfría uno minutos en la nevera.

Sirve la mousse en una copa y adórnalo al gusto. Lo ideal es poner unas tiritas de la piel del limón, pero si quieres puedes añadir unas virutas de chocolate o unas grosellas.

Coste : 2 euros

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