Noticias|Recetas de carne

Pollo con tomate casero

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La receta de hoy es un plato de los de toda la vida. En estos tiempos en los que se llevan esos platos tan minimalistas y, a veces, tan incomprensibles, es bueno que volvamos a los or铆genes de la comida casera. En cada casa esta receta se realiza de una manera, pero os vamos a ense帽ar una de las m谩s f谩ciles.

Para todos aquello@s que tengan que llevarse la comida al trabajo les resultar谩 de gran utilidad, ya que es muy f谩cil calentarlo y que siga manteniendo todo el sabor.

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Hemos utilizado muslos y contramuslos porque son menos secos que la pechuga a la hora de guisarlos. Si sois de los que os encanta mojar el pan en las salsas, 茅sta es vuestra receta. Adem谩s, al ser tan sencilla es ideal para ahorrar ya que no lleva muchos ingredientes.

Ingredientes para 4 personas

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鈥渃ursogratisfinanzas鈥
  • 4 cuartos traseros de pollo ( separados en muslo y contra) o 12 muslitos de pollo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento 聽rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta negra
  • Harina

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Elaboraci贸n

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En una cazuela ancha, doramos en aceite caliente los trozos de pollo que previamente habremos salpimentado y enharinado. Una vez dorados (no debemos hacerlos del todo porque se deben terminar de cocinar en la salsa) los apartamos a un papel secante para que pierdan el exceso de grasa.

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Retiramos gran parte del aceite de la cazuela, hasta dejar aproximadamente dos cucharadas soperas. En este aceite ponemos los dos ajos cortados en l谩minas finas y la cebolla cortada en 芦juliana禄.

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Dejamos que se dore un poco y a帽adimos los dos pimientos cortados tambi茅n en 芦juliana禄. Si no os gusta encontraros los trozos de hortalizas, pod茅is 聽cortarlos muy peque帽os.

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Una vez tengamos medio cocinados los pimientos, echamos la lata de tomate triturado. Removemos para hacer una mezcla homog茅nea.

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Una vez que empiece a hervir el tomate, a帽adimos el pollo que ten铆amos reservado procurando que siempre est茅 cubierto de salsa. Bajamos el fuego a media potencia.聽聽Si vemos que se queda seco podemos a帽adirle un poco de agua. Probamos el punto de sal. A m铆 personalmente me gusta a帽adirle un poquito de or茅gano, que le va muy bien a los guisos con tomate. Lo dejamos cocer todo durante unos 20 minutos.

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Para acompa帽ar este plato podemos preparar unas patatas fritas en dados o un pur茅 de patatas casero. Tambi茅n le viene bien una guarnici贸n de arroz salteado con ajo y perejil.

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Coste aproximado para 4 personas: 5 euros

Como veis, es un plato sencill铆simo, sano y barato. Espero que os anim茅is a probarlo y nos cont茅is qu茅 tal os ha salido. Y si sois de los que os encanta el pollo (es un producto ideal, ya que es muy sano y muy barato) pod茅is echarle un ojo a otras recetas como la de Brochetas de pollo r谩pidas, la de Pollo al lim贸n con Soja聽o una muy sana, la Ensalada de pollo y pi帽a. Y si prefer铆s videorecetas para poder ir viendo paso a paso la elaboraci贸n, no os perd谩is la de Pastel de pollo con champi帽ones.

2 comentarios

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