Este es de esos platos que haces con poco dinero, cuando tienes que ingeni谩rtelas para estirar y hacer que cundan los alimentos que hay en la nevera, porque no has podido ir a comprar o porque la econom铆a empieza a flojear.
As铆 que aqu铆 os dejo una receta sencilla, si es lo que ten茅is en vuestra despensa quiz谩, como a mi, os sirva para sacaros tambi茅n de un apuro.
Ingredientes:
- 10 salchichas o las que teng谩is.
- Queso, cualquiera que se derrita.
- Media cebolla.
- 3 o 4 tomates
Preparaci贸n.
- Vamos a comenzar picando la cebolla ya sea en cuadros o tiras, como os guste m谩s. Ponemos un poco de aceite en la sart茅n y sofre铆mos la cebolla hasta quedar suave y transparente.
- Picamos igualmente el tomate en cuadraditos o tiras pero muy finos y agregamos a la sart茅n, una vez que el tomate saque su聽jugo聽agregamos una pizca de sal.
- Por otro lado, vamos a picar las salchichas en rodajas y agregamos a la mezcla, las movemos durante unos minutos hasta que la salchicha cambie de color y se hinche.
- A continuaci贸n bajamos el fuego al m铆nimo, esparcimos el guisado de manera uniforme por la sart茅n y agregamos el queso en toda la superficie, colocamos una tapa de preferencia transparente y esperamos unos 2 minutos o hasta que el queso se gratine. Apagamos el fuego y listo!
Pod茅is acompa帽ar el guisado con arroz blanco, pasta o una ensalada.
Otra variante es rellenar las salchichas con el queso y hacer una salsa con el tomate. Tambi茅n sale riqu铆simo !!
