Receita de sonhos: Dulce típico de Navidad en Brasil
Seguimos probando recetas para que triunfes estas Navidades con platos y postres distintos. Esta vez, nuestros colaboradores Juanjo y Nathalia se han lanzado a preparar Sonhos o buñuelos rellenos de coco, un dulce típico de Brasil similar a unos bollitos, berlinas o «pìlotes de frare» que están buenísimos 😉
Ingredientes para la masa y precio
- 800 gr de harina: 0,7€
- 100 ml de leche: 0,59€
- 110 gr de margarina: 1€
- 65 gr de azúcar: 0,1€
- 10 gr de fermento seco: 0,4€
- 2 yemas de huevo: 0,32€
- 50 ml de agua: 0€
Ingredientes del relleno de crema de coco y precio
- 3 cucharitas de maicena: 0,44€
- 1 cucharita de esencia de vainilla: 0,1€
- 500 ml Leche condensada: 0,6€
- 2 yemas de huevo: 0,32€
- 100 gr de coco rallado: 0,43€
Elaboración de los bollos




Elaboración del relleno
En una olla ponemos la leche, las yemas sin la película que las recubren, la maicena, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezclamos bien y ponemos la olla al fuego sin dejar de remover. Añadimos el coco y seguimos removiendo hasta que hierva. Dejamos que hierva 3 minutos sin parar de remover y pasado este tiempo retiramos la olla del fuego. Dejamos que se enfríen los sonhos.
Montamos los sonhos o buñuelos rellenos de coco
Montamos los sonhos o buñuelos rellenos de coco
Para finalizar te dejo un vídeo en el que verás el paso a paso de este postre típico de Brasil.