Cómo hacer la tarta light y súper económica de Carmen

Nuestra amiga Carmen compartió su receta de Tarta light y súper económica en el concurso de recetas de Ahorradoras. Recetas baratas, fáciles y riquísimas.

Ingredientes:

un paquete de galletas maría
2 cucharadas de mantequilla
1 paquete de pastel fresco de limón (en mercadona creo q es alrededor de 1 € )
2-3 cucharadas de azúcar
500 ml leche

Preparación:

Se rompen las galletas y se funde la mantequilla en el microondas.

Después se mezcla todo y se pone en el fondo de un molde desmontable

Batimos bien la leche con los polvos del pastel fresco y el azúcar hasta q coja un poco de consistencia y se pone por encima de la galleta.

Reservamos en la nevera 2h para que cuaje y se desmolda.

Adornamos a gusto de cada uno y ya tenemos una tarta rápida , light y económica (menos de 3€) para cada ocasión (y al no echarle azúcar se lo puedo dar a mi niño de 1 año también) 🙂