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Receta de tomates rellenos

Hoy os quer铆a traer una receta muy sencilla y buena que me ha ense帽ado mi padre. En Ahorradoras, nos gusta ir compartiendo recetas baratas que pod茅is ver agrupadas en su secci贸n y procuramos se hagan en el menor tiempo posible para que no nos quiten tiempo de nuestro d铆a siendo el resultado igualmente bueno.

Hoy comparto esta receta de聽tomates rellenos,聽 econ贸micos y muy sanos.

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驴Qu茅 necesitamos?

  • Tomates.
  • At煤n.
  • Cebolla tierna.
  • Cogollos de lechuga.
  • Aceitunas.
  • Pimiento rojo.
  • Anchoas.
  • Sal y aceite.

驴C贸mo lo preparamos?

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  1. Cogemos los tomates y les quitamos la parte superior.聽Con una cuchara los vaciamos, para dejarlos huecos como si fueran un recipiente.
  2. Troceamos lo que hemos sacado del interior del tomate. Tambi茅n聽trocearemos el pimiento y la cebolla tierna.
  3. En un bol, mezclaremos el tomate, pimiento, cebolla, at煤n y despu茅s echaremos la sal y el aceite.
  4. En el plato donde lo queramos servir, colocaremos el tomate y lo rellenaremos con la mezcla hecha previamente, y decoraremos con una aceituna.
  5. Pondremos, para decorar, los cogollos de lechuga y encima las anchoas. Mi padre no le pone sal al cogollo, porque al llevar la anchoa quedar铆a muy salado.

tomate relleno

Y de esta sencilla manera tenemos un muy sano primer plato o si lo preferimos una cena equilibrada que nos har谩 mantenernos sanos ya聽 que tomamos una raci贸n de verdura realmente exquisita.

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Espero que os haya gustado y os animo a que si lo hac茅is, le tom茅is una foto y la publiqu茅is, Me encantar铆a ver vuestras obras de arte 馃槈 聽Que aproveche!

Ver m谩s recetas baratas.

 

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