La coliflor es una hortaliza de invierno muy rica, pero que no siempre apetece. Con esta receta, hasta los m谩s esc茅pticos con esta verdura disfrutar谩n. Adem谩s es tan sencilla, que vosotr@s mism@s pod茅is a帽adir los ingredientes a vuestro gusto, seg煤n teng谩is a mano.
Ingredientes (4 personas):
- 1 coliflor hermosa.
- 1/2 litro de bechamel (puede ser comprada o casera).
- 4 lonchas de queso tipo tranchetes.
- 1 pu帽adito de pi帽ones (o avellanas).
- Aceite de oliva, pimienta negra, sal.
- Pan rallado (opcional).
驴C贸mo lo hacemos?
Cocemos la coliflor en la olla r谩pida hasta que est茅 tierna, pero no deshecha. La escurrimos bien y la separamos en florecillas. Ponemos en una bandeja refractaria, espolvoreamos los frutos secos, salpimentamos. Las lonchas de queso las distribuimos por encima, a trocitos.
Regamos con la bechamel.
Podemos espolvorear pan rallado por encima si nos gusta. Llevamos a horno fuerte la bandeja, hasta que la superficie est茅 bien dorada. Listo.
Dejad unos momentos reposar y al ataque. 隆Ya nos contar茅is!
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