Receta fácil de Hojaldritos de Espárragos

Hoy traemos una receta rápida y muy original que nuestra amiga Mabel ha puesto en práctica y como tanto a ella como a nosotras nos ha encantado el resultado la compartimos con vosotras 😉

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“Estamos en temporada de espárragos trigueros. Normalmente los comemos en tortilla o revueltos, pero el otro día descubrí un tutorial para preparar hojaldres festivos y me puse manos a la obra”.

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre comprado, descongelado si lo estuviera.
  • Lonchas de salchichón (o de otro fiambre que nos guste).
  • Un manojo de puntas de espárragos trigueros.
  • 1 huevo batido.

Preparación:

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Cortamos la lámina de hojaldre en cuatro tiras, a lo largo. Disponemos el fiambre y los espárragos como aparece en la fotografía.

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Vamos enrollando, con cuidado de que los espárragos queden en su sitio y sujetamos, una vez acabado, con un palillo. Barnizamos con huevo batido con ayuda de un pincel.

Introducimos en el horno a 180º unos 20 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho. Si vemos que las puntas de espárragos se quemaran demasiado, cubrimos con una hoja de papel de aluminio hasta que se acabe de hacer el hojaldre.

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Vistoso ¿verdad?. Y además riquísimo… para quedar bien en una ocasión especial.

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