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Recetas con casta├▒as: bizcocho

receta casta├▒as

Endulza este otoño e invierno con castañas. Las podemos comer solas, cocidas o para complementar platos. Una opción son las tartas o pasteles de castañas, un dulce que gustará especialmente a los niños y protegerá su salud al ser la castaña realmente buena y poseer las vitaminas necesarias.

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Para que sea más fácil de preparar haremos un bizcocho de castañas para lo que necesitaremos:

-150 gr de casta├▒as, 150 gr de az├║car, 3 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 1 yogur (si queremos que est├ę mucho m├ís cremoso), 1 (o menos) vasito de zumo de naranja, 150 gr de harina.

Empezaremos la receta pelando las castañas y luego las llevaremos a ebullición con un cazo y agua para que se cuezan. Una vez cocidas, las sacaremos y las dejaremos enfriar para, posteriormente, triturarlas lo máximo posible, bien con un mortero a mano o con la trituradora que solemos emplear en la cocina.

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Mientras se enfr├şan las casta├▒as y una vez trituradas, mezclaremos en un recipiente hondo az├║car, yogur y los huevos para hacer una masa, luego un poco de az├║car y el zumo, para, una vez obtenida una masa m├ís consistente, echar la harina y la levadura, esenciales para que la tarta tenga consistencia.

Posteriormente, a├▒adiremos las casta├▒as que hemos triturado anteriormente a esta mezcla. Situaremos esta masa en un recipiente, si lleva molde mucho mejor para para dar forma, pero tambi├ęn puede ser redondo. Finalmente, lo llevaremos al horno a una potencia m├íxima de 200┬║C aproximadamente durante 20 minutos, aunque podemos ir mirando y controlando la masa. Despu├ęs, se saca del horno y lo dejaremos reposar antes de servir. Siempre podemos adornar este bizcocho con casta├▒as ralladas en la parte superior, estar├í m├ís bueno.

Si tienes recetas de tartas y pasteles de castañas, háznoslas llegar para compartirlas con todas nosotras. Puedes ver montones de recetas fáciles en nuestra web y en los mejores libros de recetas.

1 comentario

  • 19 octubre, 2013

    Manuela

    Te falta poner las cantidades de ls ingredientes

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