Crema de calabaza

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Tras las fiestas hay dos cosas que se resienten, nuestro estómago y nuestro bolsillo, por eso, hoy hemos querido enseñaros una receta súper sencilla y económica de crema de calabaza que nos ayudará a superar la cuesta de enero y las comilonas navideñas 🙂

La calabaza es uno de los alimentos más ligeros que existen. Es ideal para las personas que están a dieta ya que su contenido en agua es elevado y su aporte calórico mínimo.

INGREDIENTES

  • 150 g. de cebolla en trozos
  • 600 g. de calabaza pelada y en trozos
  • 30 g. de aceite de oliva
  • 100 g. de patata
  • Agua
  • Sal

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 ELABORACIÓN

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Lo primero que hacemos es poner en una cazuela el aceite y la cebolla hasta que ésta se dore.

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A continuación, incorporamos la calabaza y la patata y cubrimos totalmente con agua. Añadimos sal al gusto.

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Dejamos cocer aproximadamente durante 30 minutos a temperatura media (si vemos que falta agua le añadimos un poco más). Cuando la calabaza y la patata están cocidas, retiramos del fuego y trituramos con la batidora.

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Si vemos que la crema está muy espesa, podemos suavizar la crema con un chorrito de leche.

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Como veis, es sencillísimo preparar una crema de calabaza casera y por muy poquito dinero. Espero que os animéis y nos contéis qué tal el resultado. Y si queréis descubrir más recetas como ésta que nos ayuden a superar la cuesta de enero y a comer de una forma rica y saludable no tenéis más que visitar nuestra sección de recetas.