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Crema de calabaza

Tras las fiestas hay dos cosas que se resienten, nuestro est贸mago y nuestro bolsillo, por eso, hoy hemos querido ense帽aros una receta s煤per sencilla y econ贸mica de crema de calabaza que nos ayudar谩 a superar la cuesta de enero y las comilonas navide帽as 馃檪

La calabaza es uno de los alimentos m谩s ligeros que existen. Es ideal para las personas que est谩n a dieta ya que su contenido en agua es elevado y su aporte cal贸rico m铆nimo.

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INGREDIENTES

  • 150 g. de cebolla en trozos
  • 600 g. de calabaza pelada y en trozos
  • 30 g. de aceite de oliva
  • 100 g. de patata
  • Agua
  • Sal

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聽ELABORACI脫N

Lo primero que hacemos es poner en una cazuela el aceite y la cebolla hasta que 茅sta se dore.

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A continuaci贸n, incorporamos la calabaza y la patata y cubrimos totalmente con agua. A帽adimos sal al gusto.

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Dejamos cocer aproximadamente durante 30 minutos a temperatura media (si vemos que falta agua le a帽adimos un poco m谩s). Cuando la calabaza y la patata est谩n cocidas, retiramos del fuego y trituramos con la batidora.

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Si vemos que la crema est谩 muy espesa, podemos suavizar la crema con un chorrito de leche.

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Como veis, es sencill铆simo preparar una crema de calabaza casera y por muy poquito dinero. Espero que os anim茅is y nos cont茅is qu茅 tal el resultado. Y si quer茅is descubrir m谩s recetas como 茅sta que nos ayuden a superar la cuesta de enero y a comer de una forma rica y saludable no ten茅is m谩s que visitar nuestra secci贸n de recetas.

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