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Aguacates rellenos de surimi

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驴Hab茅is visto que pinta tienen estos Aguacates rellenos de surimi? Y es que estamos a nada聽de las Fiestas de Navidad, y tod@s andamos loc@s pensando y buscando recetas atractivas, f谩ciles, r谩pidas de hacer, resultonas, y….. sobre todo, que sean baratas, 驴a qu茅 si?

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Pues es que eso nos pasa a tod@s, es lo que tienen las Navidades, que nos gustan mucho, disfrutamos un mont贸n, pero es un derroche de trabajo y gasto. Pero para eso estamos aqui, Ahorradoras al poder!!.

Hoy os traigo una receta muy-muy sencilla y econ贸mica.

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Cada cual la puede complicar y encarecer a su antojo, luego en el apartado Consejos/sugerencias os dar茅 alguna idea para 茅l聽o la que se quiera (o pueda) gastar algo m谩s, pero – desde mi punto de vista – tal cual yo la he hecho, est谩 deliciosa, ligera y, como entrante o para un picoteo est谩 fenomenal.

Tened en cuenta que, para comer bien y variado, no es necesario estar mucho tiempo en la cocina.

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Tiempo de preparaci贸n: 15聽minutos
Coste para 2 personas:2,00鈧

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro.
  • 1 bolsa de surimi rallado (usaremos s贸lo 3 cuch. soperas).
  • 1 tomate rojo mediano.
  • 1 gotas de lim贸n (o lima).
  • 1/2 cebolla roja.
  • 1 cuch. sopera de suced谩neo de caviar.
  • sal.
  • pimienta.
  • vinagre de manzana (o el que teng谩is en casa).
  • 8-10 cuch.soperas de aceite de oliva.

Preparaci贸n:

  1. Abre por la mitad (a lo largo) el aguacate. Retira el hueso y saca, con la ayuda de 1 cuchara, la pulpa. Reserva las c谩scaras.
  2. Echa unas gotas de lim贸n para que no ennegrezca.聽Troc茅ala a daditos de 1 cm. aprox. y ve ech谩ndolos en un聽bol.
  3. Ahora, agrega 3 cuch. soperas de surimi rallado.
  4. Pela y trocea finamente la cebolla y corta, tambi茅n a daditos, el tomate. Incorpora todo al bol.
  5. Ali帽a con la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
  6. Rellena las c谩scaras del aguacate con esta mezcla.
  7. Pon por encima un poco m谩s de surimi rallado y un poco de suced谩neo de caviar.
  8. Coloca sobre una fuente, decora y sirve.

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Consejos/sugerencias:

  • En este tip te explico聽驴c贸mo abrir un aguacate?禄 Si quieres verlo, pincha aqui.
  • Medio aguacate por persona es suficiente. Ahora…cada uno es cada uno 馃槈
  • Para hacer m谩s de un aguacate, aumenta proporcionalmente las cantidades de tomate, cebolla, etc.
  • Como os dec铆a arriba, si quer茅is (o pod茅is) gastar un poco m谩s, pod茅is sustituir el surimi por gambas o langostinos o a帽ad铆rselas.
  • Tambi茅n puedes a帽adirle – por ejemplo – unos berberechos o unos mejillones, frescos o de lata, que, dicho sea de paso, los de lata dan muy buen resultado y te ahorran mucho tiempo en la cocina.
  • No los prepares con mucha antelaci贸n (media hora, una hora m谩ximo), pues el ali帽o 芦ablandar谩禄 los ingredientes, sobre todo el tomate y el aguacate.

Gracias por llegar hasta aqu铆 y recordad: Menos tiempo en la cocina, es m谩s tiempo para ti!!

隆Hasta la pr贸xima receta :D!

Web:聽www.platosplisplas.com

 

1 comentario

  • 18 diciembre, 2014

    comprar aguacate online

    Que buena receta la que has utilizado para darle un sabor diferente y 煤nico en estas fiestas, me la apunto para hacerla con mi familia!

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