Receta: Humus de garbanzos

humus

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Hace ya unos años que un amigo cocinero me dio la receta de Humus de garbanzos y desde entonces no he dejado de prepararla.

Me considero una fan de muchas de las comidas árabes, y el humus me encanta, por eso quiero compartir contigo esta forma tan sencilla y económica de prepararlo en casa.

Humus de garbanzos

Los ingredientes son:

  • 1 bote de garbanzos cocidos, si puedes comprar Cidacos mucho mejor.
  • 1/2 zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de pimentón
  • Aceite de oliva

Preparación

Pela el ajo y añádelo a una vasija donde puedas triturarlo después, yo he añadido dos dientes pero porque me gusta que pique un poco 😉

receta humus

Incorpora el zumo de medio limón y el pimentón.

receta humus

Es el turno de añadir el aceite de oliva y los garbanzos que previamente has escurrido.

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Con ayuda de la batidora, es el turno de triturar hasta conseguir una pasta, si te gusta más líquido añade aceite hasta que consigas las textura que quieres.

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Y ya tienes preparado tu humus de garbanzos.

¿Qué te parece esta receta sencilla y barata? Hay personas que añaden sésamo, eso ya como más te guste 😉

Te aconsejo que lo comas en tostas y que incorpores un hilo de aceite de oliva y una pizca de pimentón ¡Está riquísimo!

receta humus

Si quieres conocer más recetas tan sencillas como éste te aconsejo que descubras la sección RECETAS de la web de Ahorradoras.