Una apuesta segura en la cocina con los ni帽os es hacer un plato de pechuga, y m谩s si 茅sta la rebozamos. Pero hoy quiero mostrarte una idea nueva para sorprender a la familia: pechuga empanada con cereales. Yo era un poco reticente a probarlo, 隆pero te aseguro que est谩 delicioso!
Ingredientes para empanar con cereales:
- Pechuga fileteada
- 1 huevo
- Cereales (隆los que m谩s te gusten!)
Pechuga con cereales:
Si quieres que la pechuga est茅 m谩s jugosa, ponla un par de horas en el frigo ba帽ada en leche; tambi茅n puedes machacarla un poco con el mortero. Mientras, ve preparando el rebozado de cereales. S贸lo tienes que meterlos en la picadora y hacerlos pr谩cticamente polvo. Es importante que los cereales no sean con chocolate ni con trozos de fruta.
Bate el huevo y haz el ritual habitual de rebozado: pasa la pechuga por el huevo, despu茅s por los cereales y ponla sobre una sart茅n con aceite. Cuando rebozo con pan rallado, el fuego lo pongo medio-alto, pero en este caso tendr谩s que ponerla a fuego suave ya que sino los cereales se quemar谩n antes de que la pechuga se haya hecho bien por dentro.
Cuando est茅 bien dorada por ambas caras, s谩cala y ponla sobre una servilleta absorberte si quieres que empape un poco el aceite de la sart茅n. Puedes servirla acompa帽ada de聽una de las salsas baratas que nos encantan en Ahorradoras.
隆Prueba a hacer esta receta y cu茅ntanos el resultado! El sabor del cereal al pasarlo por la sart茅n est谩 riqu铆simo y es una forma diferente de empanar la pechuga.
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1 comentario
28 julio, 2015
Rhina
Hola Ahorradoras! Muchas gracias por vuestros consejos diarios. Sois estupendas! Otra idea que he le铆do es hacer tambi茅n este rebozado con Doritos, yo no lo he probado pero la gente que ha hecho la receta dice que est谩n buenisimos. Otra idea por si alguna quiere probarlo. Saludos!