Cuando 脕ngela me env铆o un mail queriendo compartir su receta de cocada con todas las Ahorradoras del mundo me qued茅 bastante sorprendida. Nunca hab铆a o铆do ese nombre. 驴Vosotras s铆?
El caso es que me dijo que es una de las recetas estrella de su pa铆s y, a mi, que me gusta probar recetas de todo el mundo siempre que no sea muy dif铆cil encontrar en Espa帽a los ingredientes, me pareci贸 estupendo.
As铆 que ah铆 os dejo, ahorradoras cocinitas, la receta que nos env铆a 脕ngela, una ahorradora que nos sigue desde Venezuela.
Fr铆a, dulce y refrescante. Esta bebida es t铆pica en Venezuela, se cree que se origin贸 en la Isla de Margarita, la perla de este pa铆s de bandera tricolor y como su nombre lo indica est谩 hecha con coco.
Mi recuerdo de la cocada se remonta a mi ni帽ez, esos tiempos en los que iba a la playa y rogaba a mi mam谩 para que me comprara una. Era maravillosa la sensaci贸n del sabor a coco y el sol dorando聽mi cara.
Por eso quiero compartir esta receta con vosotras. Es muy sencilla y os聽aseguro que os聽encantar谩, m谩s a煤n para calmar el calor de este verano.
Ingredientes
- 1 coco tierno con bastante agua
- Hielo
- Leche (opcional)
- Canela (opcional)
- Leche condensada (opcional)
Preparaci贸n
La cocada original solo se prepara a base del agua de coco y la pulpa del mismo. Esto se licua y 隆listo! Tendr茅is una bebida deliciosa en pocos minutos.
Sin embargo, con el tiempo y para darle m谩s sabor y consistencia a la misma se han a帽adido otros ingredientes que hacen que el l铆quido quede m谩s espeso.Al agua de coco pod茅is a帽adir dos cucharadas de leche en polvo; por otro lado, hay personas que omiten el agua de esta fruta tropical puesto que buscan un resultado homog茅neo y solo emplean la leche y la pulpa. En fin, en ambos casos el proceso es el mismo, licuar y luego servir.
Pod茅is colar la mezcla si no quer茅is que queden grumos, tambi茅n a帽adir el hielo directamente a la licuadora 隆El resultado ser谩 incre铆ble!
A la hora de servir pod茅is agregar leche condensada y canela para decorar y brindarle un sabor m谩s dulz贸n a nuestra cocada.
Os聽invito a probarla, 茅sta es una bebida ideal para tomarla en la playa o en una tarde soleada con vuestros seres queridos. Un detalle que har谩 que el resultado se vea m谩s llamativo es a帽adir la cocada en聽 la cascara exterior del coco. 隆Se ver谩 incre铆ble! El n煤mero de este fruto a emplear variar谩 de la cantidad de invitados que teng谩is, lo recomendable es un coco por persona.
驴Qu茅 os parece esta receta?驴Os anim谩is con ella? Estamos deseando que nos cont茅is que os parece, a mi me parece ideal para verano.
