Batch cooking: cómo cocinar un día para toda la semana

Cocinar una gran cantidad de alimentos en un día puede ahorrarte tiempo y dinero a largo plazo. Gracias al batch cooking no solo no tendrás que cocinar todos los días, sino que también puedes aprovechar los descuentos por volumen en tus compras en el supermercados.

Algo clave para ahorrar tiempo y dinero es planificar el tema de las comidas. Puedes elegir entre elaborar menús semanales o, si te animas, los mensuales.

Ver Plantilla para organizar los menús semanales

Con los horarios que tenemos hoy en día en los trabajos, los niños y el tiempo que perdemos desplazándonos en las ciudades no podemos dedicarle dos horas diarias a cocina.

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Aprovecho para dejarte unas Apps gratis para organizar los menús y la lista de la compra.

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Si te organizas, puedes preparar la comida de toda la semana en un solo día :«Meal prepping» o «batch cooking». Sofritos, arroces, potajes, pistos, guisos y alguna cosita más que hará que preparar la comida no te lleve más de 10 minutos al día.

Consejos de Batch cooking para preparar la comida de toda la semana (o mes) en un día

• Fíjate un día para preparar la comida. No hace falta que sea el fin de semana, puede ser la tarde del miércoles si la tienes libre.

• Haz la lista de la compra inversa. Es decir, mira la despensa, la nevera y el congelador para aprovechar todo lo que tienes en casa antes de hacer los menús.
• Elige los platos que vas a cocinar. Parece algo obvio pero a veces nos dejamos llevar y a última hora preparamos otra cosa.
• Aprovecha las ofertas del supermercado. Puedes localizarlas los días anteriores.
• Adelanta los días anteriores todo lo que puedas: pon a descongelar los alimentos que necesites, compra lo que te falte, pon a remojo las legumbres o lo que esté en salazón, pela patatas y déjalas en una cuenco con agua en la nevera y limpia y trocea verduras.

• Ahorra tiempo en el supermercado. Pide a tu pescadero que te trocee el pescado y que te lo separe en paquetes, lo mismo con el pollo y la carne para que cuando llegues a casa solo lo tengas que echar a la cazuela o meter al congelador.
• Piensa en qué platos tienen elaboraciones comunes que puedas hacer de una sola vez. Por ejemplo, el sofrito o el caldo. Haz más cantidad y úsalos para varias recetas.

• Ten los tuppers bien lavados y con sus tapas localizadas. Es importante que sean del tamaño de las raciones para no tener que comer lo mismo tres días.
• Haz hueco en la nevera y en el congelador para almacenar los tuppers que prepares. Cuando tengas los recipientes con las raciones de comida etiquétalos bien. Ponles fecha de elaboración, nombre del plato y número de raciones.
• No programes nada más para el día que vas a cocinar porque puede llevarte más de lo que esperas.

Ventajas de cocinar un solo día para toda la semana o todo el mes

• Nos permite ahorrar tiempo y dinero.
• Llevamos una dieta más equilibrada porque podemos organizar el día que comemos pescado, carne, verduras, legumbres… Solo tendremos que quitar el tupper del congelador.
• Solo tendremos que limpiar la cocina a fondo una vez.
• Haremos menos visitas al supermercado.
• No caducarán los alimentos porque los utilizaremos el día que cocinemos.

 

En conclusión, cocinar mediante batch cooking puede ayudarte a ahorrar dinero y tiempo. Al preparar las comidas con anticipación, puedes evitar comidas que salgan de tu presupuesto o compras de última hora como los platos las comidas rápidas poco saludables. ¡Prueba la cocina batch cooking y déjanos tu comentario!