Entrantes, ensaladas y guarniciones

F谩cil y rico: saltimbocca alla romana

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Los sabores, como los olores, son capaces de transportarnos a miles de kil贸metros y a tiempos pasados. En un instante podemos viajar sin movernos del sill贸n con tan solo saborear un buen plato cocinado siguiendo los pasos de un libro de recetas.

Si los sabores vienen de recetas procedentes de otra ciudad, pa铆s o continente nos supone una forma muy econ贸mica de viajar a cualquier lugar que nos propongamos.

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Hoy, esta receta, trae una historia: En su luna de miel conocieron casi toda Italia: Pompeya, Venecia, Roma, San Gimigniano, Capri, Verona鈥 Un viaje de alrededor de 10 d铆as para conocer este pa铆s que, como a muchos, les rob贸 el coraz贸n.

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Trajeron decenas de fotos que plasmaban cada momento de un viaje que siempre guardar谩n en un rinc贸n especial su memoria por ser el de la luna de miel pero tambi茅n el recuerdo 聽de un plato que saborearon en un聽t铆pico聽restaurante italiano: el saltimbocca alla romana.

pizza

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En nuestro posterior viaje a Roma nos dejamos llevar por su consejo y, una noche, salimos a cenar a una restaurante cerca de la Fontana Di Trevi con la intenci贸n de , dejando a un lado las deliciosas pizzas italianas, probar el 鈥渟altimbocca alla romana鈥 acompa帽ado de un buen vino italiano.

roma recetas italianas

Hoy vengo a contaros que se trata de una receta muy sencilla hecha con: 8 filetes de ternera, 200ml. de vino blanco seco, 8 hojas de salvia, 8 lonchas de jam贸n serrano, 50 grms. de mantequilla, sal y pimienta. Un plato que se cocina en unos minutos y que es originario de Roma. No por sencillo deja de ser rico. Es muy sabroso y os animo a que lo prob茅is. Los ingredientes son muy f谩icles de encontrar. Pod茅is ver c贸mo se elabora este plato t铆pico romano en este v铆deo que he encontrado:

Hazte con sus ingredientes y unos minutos en la cocina y viajar谩s por unas horas a la ciudad de Roma una ciudad de la que qued茅 totalmente enamorada.

2 comentarios

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