Recetas para aprovechar el turrón sobrante

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¿Te ha sobrado turrón en casa? A mí me ha sobrado turrón de chocolate y es que al final te hartas de comer dulces y turrón de Navidad. Si tienes las tabletas abiertas no podrás guardarlas hasta el próximo año, por eso te proponemos algunas recetas que tienen como ingrediente común el turrón.

1- Muffins de turrón:

muffin de turrónVia

Los ingredientes que necesitas son:

  • 200 ml de nata
  • 2 huevos
  • 125 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de turrón blando
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • Medio sobre de levadura Royal

Precalienta el horno a 170ºC. En un bol añade la nata, los huevos y mantequilla que previamente habrás derretido en el microondas.

Desmiga la tableta de turrón y ponla en otro bol con la harina, el azúcar y la levadura.  Mezcla los ingredientes de los dos bol y ve mezclándolos muy lentamente con una espátula.

Llena las cápsulas del papel de magdalenas unas 3/4 partes y mete al horno durante 20 minutos.

2- Galletas de turrón:

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reutilizar el turrónVia

Los ingredientes son:

  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gramos de azúcar
  • 200 gramos de turrón de Jijona
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina de repostería

Bate la mantequilla con el azúcar y añade el turrón a trozos. Incorpora el huevo y mezcla muy bien.

Tamiza la harina sobre la mezcla y amasa hasta conseguir una bola que no se quede pegada a las manos.

Extiende la masa en dos trozos de papel de horno, debe tener un grosor de alrededor de 5 mm y deja que repose dentro de la nevera una media hora.

Forma las galletas con ayuda de algún molde y retira la masa sobrante. Hornea durante 10 o 12 minutos con el horno precalentado a 180 gramos. Y listas para consumir.

¿Qué te parecen estas dos recetas para reciclar el turrón que ha sobrado? ¿Qué sueles hacer con el turrón que te ha sobrado?

Si quieres aprender más formas de aprovechar el turrón te aconsejo que no te pierdas esta receta de helado de turrón que nos enseñaba Marian en este post.

En la sección de Recetas tienes muchas más numerosas para realizar platos con un coste muy económico.

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