Cómo hacer torrijas de pan caseras ¡por menos de 5€!


Hay un postre típico de Semana Santa que me encanta : las torrijas caseras tradicionales. Se trata de un dulce riquísimo, sencillo y que podemos elaborar ¡por menos de 5€! En mi casa recuerdo que mi abuela todos los años dejaba preparadas para las visitas ¡y las devorábamos!

Precisamente por eso, y manteniendo la receta tadicional de torrijas, queremos enseñarte el paso a paso de su elaboración. ¡Verás que es sencillísimo y el resultado impresionante!

recetas torrijas

Recuerdo comerlas desde siempre porque mi abuela las hacía para el viernes santo y me encantaban así que hoy quiero compartir esta receta tradicional que tantas alegrías me ha dado 😉

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Además, para ue puedas ver diferentes elaboraciones de las torrijas caseras al final del post verás otras dos recetas que nos hace especial ilusión compartir porque nos las han enviado dos de nuestras maravillosas seguidoras. ¡Espero que te gusten!

Receta de torrijas de pan caseras

Si buscas por alguna pastelería es probable que las encuentres ya hechas pero el precio es bastante alto (suele rondar los 2 euros por torrija) así que una buena manera de ahorrar es hacerlas tú misma ya que por ese precio puedes hacer de 15 a 20 torrijas caseras.

Además, al final del post puedes ver un vídeo con el paso a paso de la elaboración.

Ingredientes (para 15/20 torrijas)

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  • Una barra de pan del día anterior (o pan de torrijas)
  • Un litro de leche
  • Una o dos ramas de canela
  • Dos naranjas
  • 6 huevos grandes o 10 medianos
  • 250 gramos de azúcar
  • Canela en polvo
  • Aceite de girasol para freír (también se puede utilizar aceite de oliva)

Elaboración

Lo primero que tienes que hacer es «infusionar» la leche con los aromas. Para ello, lava y pela las naranjas (pon cuidado de poner sólo la parte naranja de la piel, ya que a parte blanca amarga un poco) y colócalas con la leche y la rama de canela. Pon al fuego hasta que empiece a hervir. Sácala del fuego y reserva.

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Corta las rebanadas de pan en un grosor aproximado de un dedo y medio o dos dedos. Hazlas un poco «sesgadas» para que te queden más largas. Extiéndelas en una bandeja y echa por encima la leche infusionada, procurando que todas las rebanadas queden empapadas con la mezcla.

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Bate los huevos con un poco de agua (para aligerar e huevo). Introduce las rebanadas de pan en el huevo, dándoles la vuelta para que se empapen todas bien.

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Pon una sartén al fuego con abundante aceite de girasol. Cuando esté bien caliente, ve pasando las rebanadas de pan al aceite. Cuando se doren por un lado (aproximadamente 2 minutos), dales la vuelta para dorarlas por el otro lado. Cuando estén listas, pásalas a un papel de cocina para quitarles el exceso de aceite. Repite la operación con todas las rebanadas.

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Una vez escurridas del exceso de aceite, pasa las torrijas por una mezcla de azúcar blanca y canela en polvo. La proporción de canela depende del gusto personal.

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Y ya está. Ahora sólo te queda disfrutar de este rico postre tradicional.

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Yo te dejo el vídeo que grabé mientras hacia esta receta deseando te guste :-).

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Como te prometía al principio del post, a continuación te dejo por aquí otras dos recetas de torrijas caseras que, además nos hacen especial ilusión compartir, ya que nos las han enviado dos seguidoras.

Receta de Torrijas de Aroa

Aroa comparte con todas las ahorradoras y ahorradores su receta de Torrijas. Esto nos cuenta nuestra querida amiga:

Son las Torrijas, un postre anticrisis total, por sus ingredientes básicos y poco costosos y además un postre que llena mucho solamente con consumir una torrija

receta de torrijas caserasIngredientes

  • 1 barra de pan del día anterior.
  • 3/4 litro de leche.
  • Azúcar y canela.
  • 3 Huevos.
  • 1/4 litro de Aceite para freír.

Preparación

Calentar 3/4 litro de leche con dos cucharadas de azúcar y los palos de canela, hasta llevarlo a ebullición. Se espera a que este templado.

Cortar la barra de pan en rebanadas de un dedo partidas al bies.

En una fuente grande, colocamos las rebanadas de pan y echamos la leche templada. Al momento que vemos que el pan ha absorbido la leche, vamos pasando las rebanadas a un plato apretándolas un poquito para escurrir el exceso de leche. En otro plato, se baten 3 huevos.

Se pone una sartén con abundante aceite a calentar, más o menos 1/4 de litro.

A continuación cogemos de uno en uno el pan mojado en leche y lo pasamos por huevo batido y a la sartén. Cuando está dorada, le damos la vuelta y, cuando esta frita por los dos lados, la pasamos por una mezcla de canela y azúcar.

Así repetimos la operación con todas las torrijas y servimos!!! Receta anticrisis y riquísima!!

Receta baratita de Torrijas de Imma

Nuestra amiga Imma Le ha compartido con todas nosotras una receta  muy muy barata y para chuparse los dedos 😉

La receta cuesta alrededor de 0,50 céntimos si llega, ya que el pan es el sobrante, leche poca y huevo poco.

Ingredientes

  • Media barra de pan del día anterior
  • Leche
  • Huevo
  • Aceite
  • Azúcar

Preparación

Cortas a rebanadas no muy gordas la barra de pan, mas o menos 4 centímetros de grosor.

Seguidamente, en un plato o bol hondo, bates un huevo o dos, dependiendo de cuantas rebanadas hayas hecho y en otro bol, pones leche.

Coloca una sartén al fuego a calentar, y ya puedes empezar a preparar las torrijas.

Pones las rebanadas en el cuenco de la leche, la mojas bien por los dos lados, a mi me gustan con mucho liquido, cuando están, las mojas en el cuenco del huevo por los dos lados también, y seguidamente cuando el aceite esta calentito, pones las rebanadas de pan en la sartén, y las giras cuando están, para que se hagan por los dos lados, vigilando que se hacen muy rápido.

Y después, se colocan en una bandeja y encima se les echa azúcar, y…. A CHUPARSE LOS DEDOS.

Están buenas tanto calientes como frías.

Si lo probáis, ya lo sabéis, dejad vuestro comentario para saber si os han gustado. Gracias, Imma, por tu aporte.

La verdad es que hay muchas maneras de hacer torrijas, así que si conoces otra receta o truco, no dudes en compartirlas con toda la comunidad Ahorradora.

Si eres tan fan de la repostería como yo 😉 puedes darte una vuelta por nuestra sección de recetas dónde encontrarás muchísimas ideas sencillas y económicas para endulzar la vida 🙂