Nuestra gran amiga Celia ha querido compartir con toda la comunidad esta receta tan especial de gominolas de lim贸n caseras. Ya ver谩s que son sencill铆simas de preparar y est谩n deliciosas.
Esta receta est谩 hecha con Thermomix pero ya sabes que si conoces alguna otra manera de prepararlas estaremos encantadas de que la compartas con toda la comunidad聽馃槈
Estas cantidades est谩n pensadas para elaborar un mont贸n de gominolas cada vez pero si quieres que salgan menos puedes utilizar la mitad de cantidad de cada ingrediente.
Para los聽moldes, Celia ha聽utilizado unos con formas peque帽itas que son para bombones, pero ha o铆do que mucha gente utiliza los envases de los Burguitos de Arias, y tambi茅n se pueden hacer en los de los cubitos de hielo, y despu茅s, cuando se desmoldan, cortarlas con un cuchillo muy afilado y muy frio.
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina del 聽sabor que queramos hacerlas de 85 g.
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 g cada uno.
- 200 ml de agua o 聽zumo del mismo sabor que la gelatina.
- 300 gr de az煤car 贸 150 de tagatosa si las queremos sin az煤car.
- Algo m谩s de az煤car para el acabado final.
- Aceite de girasol para engrasar el molde.
- Az煤car o tagatosa (para rebozar).
Elaboraci贸n:聽
Ponemos en el vaso de Thermomix el agua o聽el zumo, y el az煤car o聽la tagatosa, si las queremos sin az煤car, 聽y los dos sobres de gelatina neutra. Programamos聽5 minutos, 100潞, velocidad 3.
A帽adimos la gelatina del sabor deseado, 聽mezclamos聽10 segundos, velocidad 5, 聽despu茅s programamos,聽5 minutos, 100潞, velocidad 3.
Previamente habremos pincelado con aceite de girasol, unos moldes de silicona (si los moldes son muy peque帽os, resulta dif铆cil engrasarlos con la brocha, yo empec茅 haci茅ndolo as铆 y termin茅 con el dedo, que se llega mucho mejor a todos los bordes) y volcamos la mezcla obtenida.
Dejamos reposar聽12 horas聽a temperatura ambiente.
Ponemos un plato con az煤car o tagatosa, 聽desmoldamos y rebozamos nuestras gominolas.聽
Como ves es bien sencillo. Queremos agradecerle a Celia que haya compartido esta receta tan rica, sencilla y econ贸mica, ya que haciendo nuestras propias gominolas ahorraremos un mont贸n de dinero.
Ya sabes que, al igual que Celia, puedes compartir todas tus recetas, trucos y consejos de cocina y ahorro.
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