Cocina

C贸mo secar el perejil

Una de las plantas a la que m谩s cari帽o le tengo es a la de perejil, porque la utilizo para la mayor铆a de mis recetas y a penas requiere cuidados. Si t煤 tambi茅n cultivas este tipo de hierba arom谩tica en casa te voy a mostrar varias formas sobre c贸mo secar el perejil. 隆Se acab贸 eso de comprarlo en el supermercado!

Secar perejil

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Antes de ver las diversas formas de secado el perejil, debes saber que en todos los casos conviene que lo recolectes en peque帽os ramilletes cortando el tallo junto con las hojas. Elimina las posibles hojas feas y l谩valo en un plato con agua. Ag铆talo con delicadeza y ap贸yalo sobre papel absorbente para retirar el exceso de agua. A continuaci贸n te dejo 3 opciones para secar el perejil:

  • Al sol. Tras haber lavado el perejil, coge un hilo de coser y ve haciendo peque帽os ramilletes con el perejil de forma que varias hojas queden unidas por el tallo. Cu茅lgalos en un lugar c谩lido y bien ventilado; al atarlos por el hilo los ramilletes quedar谩n bocabajo. Seg煤n la humedad del ambiente tardar谩 m谩s o menos tiempo; cuando lo notes seco y con textura 鈥榗rujiente鈥, lo tendr谩s listo. Te recomiendo que el proceso de secado sea en el interior de la casa para que no coja olores del exterior y lo tengas bien controlado.

Secar perejil

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  • Microondas. Coge las secas humedecidas y m茅telas en el microondas. D茅jalo un minuto a m谩xima potencia, y despu茅s ve controlando cada 20 segundos hasta que est茅 completamente seco. Dependiendo de la cantidad que metas y la potencia de tu microondas necesitar谩 m谩s o menos tiempo. P铆calo y gu谩rdalo en un bote bien cerrado.

Secar perejil

  • Horno. Esta forma es similar a la del microondas, pero en este caso colocamos el perejil previamente lavado sobre una bandeja de horno. 隆Pero cuidado! No pongas el horno a m谩xima potencia sino que esto debe hacerse cuando ya ha sido utilizado y s贸lo queda el calor residual. Es una forma no s贸lo de que seques tu perejil para el consumo sino que adem谩s utilizas el calor del horno tras haberlo usado.

La mayor铆a de nuestras recetas baratas suelen llevar una pizca de perejil para darle ese sabor inconfundible, as铆 que te animamos a que cultives tu propia planta.

2 comentarios

  • 28 diciembre, 2015

    Enedina

    Alguien tiene remedio para el olor de pies?

    • 29 diciembre, 2015

      Ahorradoras

      Hola, Eneida Puedes ver un truco para eliminar el mal olor de los pies aqu铆: https://www.ahorradoras.com/2012/12/como-ahorrar-con-remedios-caseros-hechos-con-hierbabuena/ Saludos, tesoro.

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