Pasta rápida a la sartén

El otro día hablando con Mapi me comentaba lo original que le había parecido una receta de Martha Stewart (un icono en Estados Unidos, debe ser como Simone Ortega aquí) en la que cocía la pasta de una forma súper original.

Se trataba de cocer todos los ingredientes a la vez (pasta incluida) en una misma sartén (ojo! sartén y no cazuela) con el consiguiente ahorro de energía, tiempo y dinero.

Como soy muy curiosa y vivo con un cocinero encantado de probar cosas nuevas, nos pusimos manos a la obra y desde luego, el resultado no ha podido ser mejor: un plato de pasta riquísimo, ligero, rápido y súper sencillo con el que seguro que sorprenderás a toda la familia.

El nombre original de la receta es One Pot Pasta (pasta en una olla, aunque lo que se debe utilizar es una sartén con un poco de profundidad). ¿Quieres conocer los pasos? Pues nos ponemos manos a la obra 😉

Ingredientes (4 personas)

• 500 gramos de espaguetis
• 350 gramos de tomates «cherry»
• 2 ramitas de Albahaca fresca
• una cebolla o cebolleta mediana
• sal y pimienta negra (o mezcla de pimientas)
• Queso parmesano rallado
• 4 dientes de ajo pelados
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 litro y medio de agua

Elaboración

Lo primero que debes hacer es pelar los ajos y la cebolla o cebolleta. Los ajos puedes cortarlos como quieras, aunque te recomiendo que los cortes en trozos pequeños. Ten en cuenta que a la hora de cocinar el plato  la cebolla no se va a hacer demasiado, por lo que si no te gusta la sensación de encontrártela «entera», te recomiendo que utilices cebolleta fresca cortada muy fina.

Lo siguiente que harás es cortar los tomates «cherry» en dos, a lo largo.

En una cazuela o sartén grande pero no profunda, coloca todos los ingredientes secos (excepto el queso parmesano) colocados con la sal y la pimienta.

Añade el aceite.

Cúbrelos con la cantidad de agua indicada. Enciende la cocina y, en cuanto empiece a hervir, cocínalo durante 8 minutos a fuego medio (si la pasta te gusta más «pasada», déjalo un par de minutos más).

Cuando haya pasado el tiempo, sírvelo en un plato y acompaña con el queso rallado espolvoreado por encima.

Y ya está! Como ves, más fácil imposible, y te aseguro que están riquíííííííísimos, además, son ideales para esos días que casi no tienes tiempo de cocinar. No me digas que no te apetecen.

¿Qué te ha parecido esta original forma de cocer la pasta?¿Te animas con ella? Si es así ya sabes que en Ahorradoras nos encanta recibir las fotos de tus platos y que nos cuentes qué te parecen nuestras recetas.

Además, si quieres ver el paso a paso de la receta original lo puedes hacer en este vídeo: