Recetarios: cocinar con conservas de pescado y marisco

Yo suelo tener en la despensa de casa latas de atún, mejillones, sardinillas, anchoas… y recurro a ellas cuando llegan visitas inesperadas o cuando no me apetece ponerme a cocinar, ¿quién no ha abierto una lata de mejillones en escabeche para cenar?. Pero con las conservas también puedes conseguir grandes platos sin gastar mucho dinero, como unas empanadillas de atún a unos sofisticados canapés con anchoas. ¿Te apuntas?. El precio de las conservas van desde menos …