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Pastel de merluza al microondas

Me encanta poder hacer recetas sencillas, vistosas y que adem谩s pueda realizar en el microondas, y hoy te voy a ense帽ar esta: pastel de merluza al microondas.

Pastel de merluza en el microondas

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Ingredientes necesarios:

  • 600gr de merluza
  • 10 palitos de cangrejo
  • Media cebolla
  • 3 huevos
  • Tomate frito

C贸mo se prepara:

Troceas los filetes de merluza en un recipiente para microondas junto con la cebolla (picada o en rodajas), a帽ades sal y si quieres una rodaja de lim贸n. Lo metes al microondas entre 12 y 15 minutos a m谩xima potencia.

Pastel de merluza en el microondas

Mientras se cuece la merluza, picas los palitos de cangrejo con la picadora o con un cuchillo. Cuando la merluza est茅 cocinada, con ayuda de un tenedor la machacas y a帽ades el palito de cangrejo ya triturado.

Pastel de merluza en el microondas

Viertes unas 4 cucharadas de tomate frito y remueves para que quede bien mezclado. A continuaci贸n, echas 3 huevos y los bates junto con la mezcla. Lo incorporas a un recipiente apto para microondas (en este caso he usado un molde de silicona); si es de cristal, es necesario echar un poco de mantequilla para engrasar.

Pastel de merluza en el microondas

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Vuelve a meterlo al microondas y d茅jalo a m谩xima potencia durante un cuarto de hora aproximadamente. Cuando est茅 fr铆o, lo desmoldas y lo puedes decorar con mayonesa o una salsa rosa.

Pastel de merluza en el microondas

Consejos:

  • Es preferible utilizar un molde o recipiente en forma de rosco, ya que como sabes el microondas calienta m谩s por los laterales que por la zona central. Adem谩s, prefiero optar por la silicona ya que es un material que permite que se desmolde con facilidad.
  • Te recomiendo dejarlo m铆nimo una hora en el frigor铆fico o hasta la hora de servir; ideal para comidas en primavera y verano.
  • Es preferible que a partir de los 10 minutos en el microondas vayas controlando el estado del pastel. Para saber si ya est谩 hecho, como en los bizcochos, introduce un palillo o cuchillo y si 茅ste sale manchado es que todav铆a le falta un poco.

Si quieres m谩s ideas 鈥榝resquitas鈥 te recomendamos que veas esta receta de brazo gitano de patata o este pastel de pan de molde.

Por cierto, si te gusta cocinar tanto como a mi te animo a que echesun ojo a la聽review que hice del robot de cocina Cecomix Plus de Cecotec, la marca de los聽robot aspirador Conga聽que tan buenas opiniones tienen entre la comunidad.

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