8 motivos para aprovechar tus tarros de cristal

Hace un tiempo, a raíz de una publicación de Mapi en el Instagram de Ahorradoras en la que contaba su afición de ir guardando los tarros de cristal de conservas, mermeladas y demás y reaprovecharlos para guardar otros alimentos, fueron muchas las consultas que recibimos sobre los beneficios de envasar en este tipo de frascos y el ahorro que supone.

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Como yo llevo a√Īos utilizando frascos y encima vivo con un cocinero s√ļper fan de reutilizar este tipo de envases he querido contaros por qu√© es muy beneficioso utilizarlos y c√≥mo, adem√°s, podemos ahorrar tiempo y dinero, conservar los alimentos y encima contribuir con el medio ambiente ¬°espero que os guste!

BENEFICIOS DE CONSERVAR LOS ALIMENTOS EN TARROS

Envasar en tarros de vidrio es una muy buena idea, principalmente porque el vidrio es un material inocuo e higiénico que no interviene para nada en el sabor o propiedades de los alimentos pero además:

  • Protege el contenido de la luz
  • Al tratarse de un material que no es poroso se previene la formaci√≥n de bacterias
  • Se puede ver f√°cilmente el contenido del envase
  • Es 100% reciclable
  • Resiste altas temperaturas
  • Se puede reutilizar

Adem√°s, como os comentaba antes tiene la ventaja de que se pueden aprovechar los frascos de otros productos por lo que, adem√°s, ahorramos dinero.

Por supuesto, si veis que no tenéis tarros en casa y queréis empezar a utilizarlos o envasar muchas cosas se pueden encontrar en tiendas como Amazon sin tener que gastar una fortuna, sin ir más lejs, echando un ojo mirad lo que he encontrado:

Para reutilizar los frascos de vidrio la √ļnica norma que tenemos que tener es esterilizarlo pero se trata de un proceso s√ļper sencillo. A continuaci√≥n os dejo un v√≠deo sobre c√≥mo hacerlo correctamente:

Como veis es muy f√°cil y, una vez que tenemos los frascos esterilizados podemos empezar a conservar alimentos en ellos pero…

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¬ŅQU√Č SE PUEDE CONSERVAR EN TARROS?

  • Mermeladas: Hacer una mermelada casera es muy sencillo y una buen√≠sima forma de aprovechar la fruta madura. Para hacerlo solo hay que cocer la fruta y a√Īadir su peso en az√ļcar (en mi casa nos saltamos este paso porque nos gusta la fruta “tal cual”). Conviene a√Īadir un chorrito de zumo de lim√≥n para ayudar a su conservaci√≥n. AQU√ć os dejo esta receta de mermelada de fresas que tenemos en Ahorradoras.

Recetas con 3 ingredientes: Mermelada de fresas

  • Verduras frescas: La mejor forma de conservar las verduras en frascos para que no se estropeen es hacerlo en salmuera que adem√°s de barato es muy r√°pido y f√°cil. El proceso b√°sico para hacerlo es el siguiente:
  1. Lavar bien las verduras
  2. Pelarlas si fuera necesario.
  3. Partir en trozos peque√Īos.
  4. Poner a calentar agua y agregar sal (la cantidad variar√° de un 5% a un 10% del volumen total del agua).
  5. Meter la verdura en los frascos previamente esterilizados.
  6. A√Īadir el agua con sal (salmuera).
  7. Etiquetar los frascos.

(Para esta técnica es muy importante esterilizar correctamente los frascos ya que si no se pueden quedar bacterias que afecten a los alimentos)

Por si os ha quedado alguna duda aquí os dejo este vídeo en el que veréis cómo hacer la salmuera perfecta;)

  • Frutos secos pelados: Si sois de las que compr√°is los frutos secos “al peso” la mejor forma de conservarlos es en frascos de cristal ya que se consigue que duren mucho m√°s tiempo.

  • Frutas en alm√≠bar: Hacer frutas en alm√≠bar caseras es s√ļper sencillo y permitir√° que duren m√°s tiempo y est√©n siempre disponibles para consumir. Para hacerlo solo hay que meter la fruta lavada y pelada en los frascos, preparar el alm√≠bar llevando a ebullici√≥n 200 gramos de az√ļcar por cada litro de agua y verterlo en el frasco cuando est√© tibio. Aqu√≠ os dejo este v√≠deo con el paso a paso:

Adem√°s, los tarros de cristal no solo sirven para conservar alimentos, si no recetas enteras, tanto desayunos, como comidas principales y postres. La ventaja es que se pueden prepara el d√≠a anterior y a la hora de consumirlos se encuentran con todas las propiedades. Aqu√≠ os dejo una muestra de algunas recetas que se pueden preparar pero hay muchas m√°s, de hecho, os animo a que nos dej√©is en los comentarios tooooodas las que conozc√°is para compartirlas con la comunidad Ahorradoras ūüėČ

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DESAYUNOS

  • Avena con mandarina y naranja

Necesitamos:

  • 1/4 de taza de avena
  • 1/3 de taza de leche
  • 1/4 de taza de yogurt natural
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/4 de taza de trozos de mandarina o naranja

En un tarro incorporar la leche, el yogurt, la avena, la mermelada de naranja y la miel. Tapar bien y agitar hasta que todos los ingredientes est√©n bien mezclados. Abrir el frasco y a√Īadir los trozos de mandarina. Volver a tapar y dejar en la nevera hasta que se vaya a consumir. Por lo que he le√≠do, se puede conservar hasta 3 d√≠as.

Desayunos que puedes preparar el día antes

COMIDAS

  • Queso feta y tomatitos en aceite de Albahaca

Esta receta la he encontrado en Pinterest y me ha encantado por su sencillez. Se trata de introducir todos estos ingredientes en un frasco:

  • 400 gr queso feta de buena calidad
  • 200 gr tomatitos peque√Īitos, yo us√© los de mi huerto-terraza
  • 20 hojas albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra cantidad necesaria
  • Tarros de cristal con cierre herm√©tico no demasiado grandes

  • Ensalada Jard√≠n Verde

A√Īadir en un frasco:

1. Aderezo
2. Pepinos persa cortados en cubo
3. Tomate cortado en cubo
4. R√ļcula y espinacas
5. Pistachos crudos
6. Flores comestibles

Vía

POSTRES

Guardar y presentar los postres en frascos es una tendencia y cada vez m√°s gente adapta recetas “de toda la vida” al formato de los tarros. Aunque hay infinidad de recetas he querido seleccionar una que me ha parecido s√ļper original y para sorprender.

  • Tarta de queso y ar√°ndanos servida en tarro

Vía

Esta receta la he visto en la web LosTragaldabas.net y aunque la elaboraci√≥n tiene muchos pasos es m√°s sencilla de lo que parece. Pod√©is verlo AQU√ć.

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Si queréis descubrir muchísimas recetas que se pueden guardar en un tarro y sorprender a todo el mundo he localizado estos libros que seguro os vienen fenomenal porque traen muchísimas ideas prácticas y elaboraciones sencillas.

Y por supuesto, no podía acabar este post sin incluir las maravillosas ideas que aportáis vosotras, la comunidad Ahorradoras. Ya sabéis que nos podéis dejar todas vuestras dudas, consultas y aportaciones al pie de este post ¡nos encantará incluirlas!

@Arcom60: “Yo los utilizo tambi√©n para cuando hago mermelada, tomate frito, pimientos asados, etc.”

@inmamunoz1209: “Los m√°s grandes para congelar caldo del puchero o cocido. Va fenomenal”

@mamenagustin: “Para hacer conserva de alcachofas que hice este a√Īo por primera vez”

@eliamapola: “Para guardar productos que no terminas de una vez y el envase no se puede volver a cerrar, como aceitunas, ma√≠z dulce, tomate rallado…”

@mariangarciagil: “Yo los uso para llevar el caf√© con leche fresquito a la playa, al trabajo… Me encanta… tengo la casa llena de botes de cristal…Tambi√©n los uso para ahorrar, meto los c√©ntimos dentro seg√ļn para lo que est√© ahorrando, con su hojita y un boli ?”

@aliralo: “Yo los utilizo para el salmorejo y el gazpacho. El cristal va genial para las cosas fresquitas?”

@erezana7777: “Para el aceite. Cuando friego el perol, guardo ah√≠ el aceite. Y para muchas cosas que me sobran”

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Espero que toda esta informaci√≥n, recetas, trucos y consejos os hayan resultado muy √ļtiles y ya sab√©is que pod√©is a√Īadir o preguntar toda la info que quer√°is!!