Cocina

Cómo cocinar huevos fritos sin aceite

En alguna otra ocasión cuando en Ahorradoras hemos compartido alguna receta de cocina he comentado lo que me gustan los huevos en cualquiera de sus formas: tortilla, fritos, revueltos, cocidos… para mi son un alimento imprescindible que no puede faltar en mi cocina.

huevo frito sin aceite

Además de estar riquísimos, los huevos son un alimento muy completo que nos puede apañar cualquier comida o cena y:

  • Son ricos en vitaminas y minerales (como la vitamina B)
  • Están cargados de proteínas saludables.
  • Previene muchas enfermedades de la vista.
  • Favorecen el dearrollo y salud cerebral.
  • Contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Si ésto es así entonces… ¿por ué relacionamos los huevos con la grasa? Quizá sea por el tema de los huevos fritos, un plato riquísimo pero que normalmente acompañamos de alimentos com patatas fritas, salchichas, vamos, productos que, evidentemente, tienen una carga calórica alta.

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Afortunadamente, hay formas de disfrutar de unos huevos «estilo fritos» sin una pizca de grasa… ¿quieres saber cómo?

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¿Cómo cocinar huevos fritos sin aceite

Ya te conté hace unos meses que estoy encantada con mi nueva freidora de aire Taurus Air Fry Digital, cocinando mucho más sano cosas que antes no concebía hacer sin aceite pero claro, los huevos son otra historia por eso descubrí esta forma de cocinarlos también sin aceite que ahora voy  compartir contigo.

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El proceso es bien sencillo.

  1. Saca los huevos de la nevera un rato antes de cocinarlos para que estén a temperatura ambiente.
  2. Pon una sartes antiadherente en el fuego y cuando esté caliente vierte el huevo.
  3. Cubre la sartén con una tapa para que se cocinen con el propio vapor.

El resultado es estupendo y, aunque no tendrás huevos con puntilla como si los hubieras frito quedarán muy ricos, con menos grasa ¡y de la forma más sencilla!

Espero que este truco para cocinar los huevos de forma diferente te resulte útil y ya sabes que nos encantará conocer todos tus trucos de cocina.

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1 comentario

  • 16 mayo, 2022

    Lola

    Hola, he probado el truco que comentas y quedan genial. Yo le añado un poco de sal y comino y están para chuparse los dedos. :-)

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