Seguro que todas las amigas de la zona de Levante conocen esta torta e inevitablemente recordar谩n su ni帽ez con esta receta. A m铆 me da mucha l谩stima que vayamos perdiendo recetas de toda la vida, de las de nuestras abuelas, por la falta de tiempo…as铆 que me he propuesto rescatar algunas de estas recetas, y qu茅 mejor que compartirlas con todas vosotras!
Para hacer la torta de piment贸n vamos a necesitar:
– 160 ml. de agua ( es aproximadamente la medida de un vaso de agua estandar)
– 160 ml. de aceite de oliva
– 360 gr. de harina
– 1 cubito de levadura fresca 贸 medio sobrecito de la seca
– un poquito de sal
– piment贸n
– sal en escamas para espolvorear
En un bol mezclamos el agua templada, el aceite y la levadura. Vamos a帽adiendo poco a poco la harina y mezclamos bien, enseguida se liga no es dif铆cil, el aceite facilita mucho la mezcla.
Estiramos la masa en el recipiente que vayamos a utilizar y dejamos que repose una media hora.
Poner el horno a calentar a 180 grados.
Rescatamos nuestra masa, la rociamos con aceite y la espolvoreamos con piment贸n y sal en escamas a nuestro gusto. Horneamos m谩s 贸 menos durante media hora.
Y lista, ver茅is que encanta a todo el mundo.
Son ingredientes que todas tenemos en casa, tampoco nos supone ni un viaje al s煤per ni al cajero! 馃檪 Una buena receta que nos permite ahorrar dinero.
