Como ahorrar haciendo un tiramisú para 8 personas

Hoy os traigo una receta que me lleva a Roma y me trae a la mente un montón de románticos recuerdos. Es una receta riquísima y barata con la que disfrutaremos de un postre especial. Para ocasiones especiales. Hoy cocinamos tiramisú.

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coliseum

¿Que ingredientes necesitamos?

  • 5 yemas de huevo.
  • 150 g. de azúcar.
  • 450g de queso mascarpone.
  • 100ml. de vino dulce.
  • 14 uds de bizcocho de soletílla.
  • 4 tazas de café.
  • Cacao en polvo para espolvorear

Tiiramisú 1.

¿Como lo hacemos?

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  1. En un recipiente hondo  poner el azúcar con las yemas , batiendo a mano o en batidora hasta que estén blancas.
  2. Añadir el vino dulce sin dejar de batir e incorporar el mascarpone pero sin dejar de mezclar.
  3. Poner los bizcochos en remojo dentro de un recipiente con el café.
  4. En un recipiente poner la mitad de los bizcochos, apretándolos para que quede una capa homogénea y consistente.
  5. Cubrir bien, con la mitad de la crema, los bizcochos para, después, poner el resto del bizcocho y  la otra parte de la mezcla.
  6. Por último, espolvorear con el cacao ( lo pones en un colador y le das suaves toquecitos). De ese modo. el cacao queda como con una pequeña capa por todo el tiramisú.
  7. Dejar como mínimo durante 1 hora aunque os aconsejo lo dejéis como 6 horas para que se mezclen bien los sabores y lo encontraréis mucho más bueno. (Si os queda liquida la mezcla, ponerla en el congelador).

tiramisú 2

Espero que lo probéis y os guste a vosotras y podáis ahorrar gracias a estas pequeñas cosas.

Si os gusta la cocina italiana, os animo veáis nuestra receta de saltimbocca a la romana o os deis una vuelta por la sección recetas baratas de nuestra web.