Cómo hacer chocolate a la taza con churros en casa

Para desayunar o merendar, para niños y mayores. El éxito está asegurado con el tradicional chocolate con churros, uno de los placeres del invierno.

Os animo a que el próximo fin de semana (o hoy) preparéis un auténtico chocolate con churros para vuestra familia. ¡Se chuparán los dedos! 🙂

Preparar el chocolate es muy sencillo, solo necesitaréis lo siguiente:

Ingredientes para el chocolate a la taza

– 1 tableta de chocolate fondant.
– 1,2 l de leche.

Elaboración:

– Calentamos la leche con el chocolate troceado hasta que este esté fundido.
– Llevamos a ebullición y retiramos del fuego.
– Servimos muy caliente.

Ingredientes para los churros:

– 125 ml de agua.
– 125 ml de leche entera.
– 110 grs de mantequilla.
– 1 cucharada de azúcar.
– 1 pizca de sal.
– 150 grs de harina.
– 3 huevos.
– Aceite de girasol para freír.
– Azúcar para recubrir.

¿Cómo se hacen?

– Echamos el agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una olla. Calentamos hasta el punto de ebullición. Retiramos del fuego e inmediatamente agregamos la harina removiendo la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede una bola de masa húmeda.

– En una freidora o sartén, calentamos el aceite.

– Mientras tanto mezclamos la masa en una batidora durante unos minutos hasta que se enfríe.

– Añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo hasta que quede una masa uniforme.

– Pasar la masa una manga pastelera. Si no tenéis podéis usar una bolsa de plástico a la que cortaréis una esquina.

– Con el aceite caliente, presionamos la manga y echamos porciones de masa. Freímos 2-3 minutos por cada lado y los ponemos sobre un papel absorbente.

– Añadimos azúcar a los churros aún calientes.

Otra opción es usar una freidora sin aceite.

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar.

¿Eres chocolatera? Déjanos tu receta en los comentarios o si compras tus churros y chocolate, coméntanos cuál nos recomiendas. 🙂