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Ensaladas de primavera

Ensaladas baratas de primavera

Con el buen tiempo y a la hora de cenar a todos nos apetece algo fresquito y sobre todo ligero, que algun@s聽para esta 茅poca ya hemos comenzado con la 鈥operaci贸n bikini鈥. As铆 que hoy os traigo c贸mo hacer dos ensaladas de primavera con alimentos muy baratos, deliciosos y perfectos para cuidarnos.

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Ensaladas baratas de primavera

En ambas he usado pasta ya que cuando preparo macarrones para el d铆a siguiente, hago un poquito de m谩s y aprovecho para hacer una de estas deliciosas ensaladas. 隆Toma nota!

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Opci贸n 1:

  • Macarrones
  • 1 tomate
  • 陆 aguacate
  • Queso de cabra
  • Pasas
  • Salsa de mostaza, miel y soja

Mientras la pasta est谩 cociendo, troceo un tomate en un plato y le echo medio aguacate. La otra mitad la reservo guard谩ndola en el frigor铆fico echando previamente un chorrito de jugo de lim贸n por encima para que no se oxide. Por cierto, no tires el hueso del aguacate ya que si lo plantas te saldr谩 una planta de aguacate como te coment茅 en este post sobre c贸mo ahorrar en el jard铆n.

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A帽adir tomate troceado y aguacate

Pongo dos lonchas de queso de rulo de cabra y a帽ado unas cuantas pasas. Escurro la pasta cuando han pasado 10 minutos hirviendo y echo un pu帽ado de macarrones a la ensalada. El toque final es esperar que enfr铆e antes de consumir, as铆 que mientras preparo el ali帽o.

Echar queso de cabra y pasas

En un bol peque帽o, echo un poco de salsa de mostaza y la misma cantidad de miel. Echo un peque帽o chorrito de salsa de soja y remuevo bien. Cuando la sirvo, a帽ado la salsa y un poco de sal y est谩 deliciosa.

Salsa para las ensaladas

Opci贸n 2:

  • Lechuga
  • Macarrones
  • Pechuga de pavo
  • 2 palitos de cangrejo

Para esta opci贸n uso 3 hojas grandes de lechuga romana y la troceo en un plato. A帽ado una loncha gorda de pechuga de pavo troceada (la compro en rulo grande en el supermercado ya que es m谩s econ贸mica y cuando llego a casa la divido en tres trozos dejando uno en el frigor铆fico y los otros dos en el congelador).

Echar lechuga, pechuga y palito

Le pongo tambi茅n dos palitos de cangrejo troceados y cuando la pasta est谩 hervida y escurrida, la incorporo a la ensalada. En este caso s贸lo la ali帽o con aceite y sal, aunque tambi茅n puedes ponerle la salsa que te he ense帽ado anteriormente.

Si quieres m谩s ideas de ensaladas, en Ahorradoras te proponemos muchas recetas: griega, de patata, china, de pollo y pi帽a

1 comentario

  • 14 junio, 2015

    PILAR BERN脡

    Me parece muy buena opci贸n algo ligero y fresquito riquiiiisimas !!!

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